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    這是新茶客最難接受的。這時代第一次接觸黑茶的人也定然如此。

    因此她在制作和倉儲時就特別注意這些問題。因為她饞黑茶，已陸續把黑茶拿出來喝了，因此她剛剛開封的這餅茶是她干醒過的。剛才通過洗茶又進行了濕醒，這茶里的堆味幾乎聞不到；因為保存得當，倉味更是沒有。

    因此齊霽和葉崇明這茶湯一入口，就只覺得醇厚濃稠，十分順滑，入口甘甜。與清香輕靈鮮爽的新茶是完全不同的口感。

    作為喝了一輩子茶的老茶客，又是味覺已經有些退化的老年人葉崇明來說，相比綠茶而言，他更喜歡這黑茶的味道。

    葉崇明瞪大了眼睛：“這是茶你是什么時候制的？”

    葉雅茗笑了起來：“前年夏末初秋，我病了一場，鬧著跟您一起去白藤縣的茶園散心，您還記得嗎？當時我叫下人采了一些粗茶的原料，自己在院子里搗鼓的。”

    “就是你大堂兄從馬上摔下來，遇見孟呈煒的那次？”葉崇明問道。

    “對。”

    葉崇明看看杯中紅亮的茶湯，再看看葉雅茗，滿眼的不敢置信。

    “我怎么記得，當時你要的是制粗茶的老葉？”

    葉崇明別看年紀大了，記憶卻很好。

    他清楚地記得，當時葉雅茗還沒顯露她的才能，還是葉家二房平平無奇的三姑娘。如果她要茶園里的嫩葉，葉崇明是絕不會答應的，畢竟就算是夏末秋初的茶芽，制成散茶也是能賣錢的，怎么能給小孩子糟踐呢？

    但葉雅茗只要采完嫩芽后的老葉老梗，那是葉家制粗茶的原料，本就三文不值兩錢。再加上葉雅茗病了一場，小孫女蒼白著一張小臉甚是可憐，葉崇明一時心軟，當即便叫園戶聽她的吩咐采茶。

    “正是。”葉雅茗笑道，“這就是那些老葉老梗制的茶。”

    葉崇明的手一抖：“怎么可能？”

    他家的粗茶，那真是又苦又澀，跟他現在喝的這個茶完全是兩碼事。

    如果說龍井茶相比起原來的散茶，雖然味道上勝出許多，但還是同樣的茶，只是味道更好，香味更濃；可眼前這個茶，跟粗茶甚至龍井茶相比，那是質的不同。

    這根本就是兩種茶。
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