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    ……

    三百兩，買一個(gè)鬧市區(qū)三層樓的酒樓，也就是成本價(jià)，不虧也不賺。

    但有了店鋪，他可以做大做強(qiáng)。

    以前賣炸雞，一天就五十～七十份，現(xiàn)在可以一直做，每天賣個(gè)幾百份，再加其他炸貨的出售。

    天天都是暴利。

    不過，開店后，食物制作的過程基本上就曝光了，最多幾天，只要有同行意識(shí)到了利潤(rùn)，肯定會(huì)出來搶生意。

    賺錢的事，盡快敲定。

    李適和這位掌柜一起去了趟府衙，這里有專門管民眾地契和房契的官方機(jī)構(gòu)，做個(gè)分期見證很簡(jiǎn)單。

    辦這些事的也不多，一般都是世家的仆人在這邊給主人跑腿。

    敲定畫押后。

    李適付給了他八十兩白銀，并讓他把廚師遣散，自己則去了菜市場(chǎng)，把手里最后五兩銀子用了個(gè)干凈，全部買了各種食材。

    回到家，將這事給程一薏說了一番。

    又找出木材，自己加工了一塊招牌。

    黃金炸雞店！

    明天就能開業(yè)，黃昏十分，他特意跑了趟碼頭，找到之前幫他抬棺的幾個(gè)工人，招一個(gè)店小二去上菜和招呼客人。

    工錢日結(jié)，比他們扛貨物的收益，要多一些。

    每天六十文，而且更輕松，很容易就招到愿意的。

    ……

    一夜過后。

    長(zhǎng)平街拐角酒樓。

    李適和程一薏站在門口，旁邊還有一位壯實(shí)的漢子，將簡(jiǎn)陋的木板招牌掛上，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就算開業(yè)了。

    之前用的小推車，也停靠在門口，方便老顧客認(rèn)出來。

    “八戒，你去后廚，先把油熱上，各種蘸料調(diào)配好，咱們從今天起，全天營(yíng)業(yè)。”

    “好的，老板。”

    “鐵柱，你把小二的衣服換上，等會(huì)你來招呼客人。”

    “好。”

    二人各司其職，李適暫時(shí)客串掌柜，沒辦法手里人不多，反正最近也在脫皮期，缺人可以到時(shí)候再招。

    隨著黃金炸雞店正式開業(yè)。
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