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    姜妤忙活完手里的活，覺得時間差不多了，便去洗了把手開始做菜。

    桌上擺滿了食材，雞鴨魚豬都有，還有各種青菜。幫廚的婆子也跟著忙活起來，幾人分工明確，干起活來麻利細致，不一會兒的功夫，滿桌子的食材就被處理的干干凈凈。

    姜妤看著桌子上的大魚，她讓婆子幫忙把魚頭剁下來，她想著要拿魚頭做一道菜。

    剁椒魚頭是南方的傳統名菜，逢年過節，家家戶戶都會吃魚，寓意著“年年有余，鴻運當頭”。姜妤在魚頭上劃上幾刀，用姜片鋪在魚頭底下，去除腥味。倒上調料腌制，隨后她又讓一個婆子幫她把紅尖椒切碎，姜蒜切末。

    辛辣嗆人的辣椒味傳來，婆子不禁打了一個噴嚏，她一邊切著一邊用袖子擦眼淚。

    姜妤看鍋中的油熱得差不多了，將姜蒜末倒入鍋中，拿起鏟子快速的翻炒，再將紅椒碎倒入。她這一炒，辣味立馬被激發了出來，婆子們一個個都用袖口捂住鼻子，瞇著眼睛趕緊往外跑，嘴里直呼這廚房太嗆人，真待不下去了。

    撒上調料，翻炒均勻，將剁椒醬盛出鋪在腌制好的魚頭上，鍋中放入篦子，等水開后下鍋蒸十來分鐘。

    姜妤揭開鍋蓋的那一瞬間，不僅那些幫廚的婆子們都湊上前說這道菜紅紅火火的真喜慶，就連楊婆子也不知打哪處冒了出來，直勾勾盯著姜妤手中的盤子眼睛發亮。

    “沒想到魚頭還能這么做，我這是第一次見哩。”楊婆子仿佛一下子就打開了新世界的大門。

    “魚頭還有很多做法呢，可以熬魚頭湯，做魚頭泡餅，要是紅燒著吃那味道也不錯。”趁著刷鍋準備配料的功夫，姜妤滔滔不絕的向楊婆子說起魚頭的做法。

    但很快，廚房不起眼的小角落里，一個有點落灰的壇子吸引了姜妤的注意。她想打開壇子一探究竟。

    她取下壇子蓋，蓋子上有些白色的顆粒，她用手捻了一點下來，是沒有化掉的鹽粒。姜妤覺著這一壇子很可能是用鹽水腌制的咸菜一類的東西。

    她果然猜的差不多，這壇子中正是腌的咸鴨蛋。
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