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    山雞肉質緊實，得比自家養(yǎng)的雞燉時間長點才能爛乎。團圓看著李大花刷刷刷切好了土豆絲，更是驚嘆，刀在李大花手里簡直是長了眼睛一樣，李大花指哪，它切哪。

    李大花看團圓看自己手里的刀看直了眼，問：“團圓，你對我這是不是就叫那個敬佩？”

    點著頭，團圓直接承認了，“嬸子，不光是敬佩，還有崇拜。嬸子，你是用了幾年刀才有了這么好的刀工？”

    李大花切土豆不是一刀下去再一刀，而是連貫起來不帶停的，切出的土豆絲都是一般粗細。

    團圓眼里的是羨慕，想想自己拿刀都費勁，挫敗地重重嘆了口氣。要當廚娘，她要學得真是太多了。

    李大花切完土豆絲，直接就用另一個小灶炒，叫團圓過去給燒火，“你問幾年？我想想，嗯……是嫁來后，慢慢自然而然就能切得這么快。”

    “嬸子，你這個叫水到渠成，我肯定也可以的。”團圓樂滋滋地給自己鼓勁。

    從小團圓就知道，沮喪是最沒用的情緒，她不會叫自己陷進沮喪里，會努力去做成想做成的事。

    李大花熗鍋，倒入土豆絲翻炒，“團圓，想不想試試炒土豆絲？”

    “想。”團圓馬上站起來，先搬過小凳子，踩上就翻炒，土豆絲沒有山雞肉的分量，團圓翻炒起來輕松多了。

    炒了一會有點粘鍋，李大花往里加了點水，叫團圓蓋上鍋蓋，等水開土豆絲變粘稠，就叫團圓加鹽盛出鍋。

    桃源村這里炒土豆絲都是不用清水洗去淀粉的，是直接炒，這樣炒出來的土豆絲不是爽脆，而是糯糯的。
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