李奶奶樂呵地走出來，她倒不是跟李大花這么樂觀，認為用了團圓說的偏方，她的老寒腿就能治好，而是團圓有這份心，她就樂呵。

    “團圓啊團圓。”李奶奶把團圓摟在懷里稀罕。

    團圓說自己沉魚落雁都沒有不好意思，這時候因為李奶奶這么抱她不好意思了，她從沒感受到這種母性的懷抱，窩在李奶奶懷里好溫暖啊，團圓覺著跟爺爺抱她不太一樣。

    “奶奶，你先用熱氣蒸膝蓋，再泡腳，要堅持用，也許剛開始你感覺不出好轉，但日積月累，你體內的寒氣就會出來，你的老寒腿就能減輕?！敝魏茫瑘F圓不敢說，能減輕是肯定的。

    李奶奶慈祥地看著團圓，“這個啊，奶奶知道，我這是老病根了，只要能減輕，奶奶就心滿意足。團圓，你這是從哪學來的？”

    摸摸鼻子，團圓眼睛滴溜轉，想著這事該算到誰的身上，“奶奶，我是聽張媽說花椒有這個作用，還有我偷偷看我爺爺的書里寫的?！?

    李秀才有幾本書，其中一本是醫書，團圓都看不懂。

    這會功夫，李大花已經把山雞收拾的干干凈凈，還點了稻草燎了拔不凈的短毛，就拿出菜板子開剁。

    “嬸子，我們這回把山雞做成麻辣味的，我回家拿鮮花椒，我們倆一起做?！眻F圓躍躍欲試，興奮的小臉都紅了。

    嚴格說起來，椒鹽不能算一道菜，只能算是配料，這山雞可是正兒八經一道菜了。

    “行，聽你的。”李大花痛快答應了，她也想挑戰一下做麻辣山雞，她見過張媽做麻辣兔肉。

    回家拿了些花椒，團圓又跑了，李秀才在后面不是滋味的嘮叨團圓“要把家搬空了”。

    來到李奶奶家，團圓就跟李大花在廚房研究做這個麻辣山雞，團圓說沒辣椒，就用姜代替，先熱油把料炒香，再加山雞肉來燉。

    “團圓，開頭先我來炒，你細皮嫩肉的，這油濺到手上可不是小事，等山雞肉入鍋，你再來炒，行不？”李大花跟團圓商量。

    “嬸子，行，那我先準備調料?！眻F圓把花椒，姜之類的都準備好。

    李大花看著花椒，“團圓，把它們一股腦都倒進油里就可以？花椒的味道是好，就是不小心咬到太麻了，要是能光吃到麻味，又吃不到花椒就好了?！?

    這是一個好問題，團圓摸著小下巴想，光保留花椒的麻，不見花椒，就是得讓花椒的麻味留在油里，“嬸子，也許可以把花椒炒完再撈出來？你試試。”

    李大花也覺著這主意可行，“行，咱們就試試?！?

    團圓燒火，李大花往鍋里倒入油，加入花椒慢慢炒。花椒在熱油里“刺啦刺啦”的，過了會“刺拉”聲沒有了，花椒變黑，李大花問旁邊伸頭看的團圓，“團圓，這就行了，可以撈出來了吧？”

    “嬸子，應該行了，你把花椒撈出來，再加蔥姜翻炒一下，加入醬油再加山雞，然后就換我來?！眻F圓在一邊看得手癢，也想上手翻炒幾下。

    李大花真喜歡看團圓這心癢癢的小模樣，不過她現在全副心神都在麻辣山雞上，按著團圓說的把剩下的調料倒進鍋里，加上山雞肉，就把位置交給團圓，“你來吧，你說你這么白凈軟糯一個小姑娘，咋就迷上了灶間這點事，煙熏火燎的?！?

    站上小凳子，團圓拿著鍋鏟起勁地翻炒山雞肉，直到山雞肉表面的水汽炒干，炒出肉的香味，她才往里加了水蓋上鍋蓋，甩著胳膊。

    她已經能熟練地用鍋鏟了，可那是炒椒鹽，椒鹽根本沒有份量，現在換成山雞肉，團圓兩只手握著鍋鏟還是費力，她是咬著牙翻炒完的。

    李大花添了幾塊粗的木頭，把團圓拉過來給她揉手腕，“怎么，手腕酸？叫嬸子說，你過個兩三年再學做飯也行?！?

    “嬸子，我多做就習慣了，我覺著咱們做的麻辣山雞肯定能成功?！眻F圓聞著味道就覺著麻辣山雞的味道差不了。

    李大花拿出幾個土豆，刷刷刷就用刀削掉了皮，土豆皮跟雪片子一樣落在地上，團圓看得眼花繚亂：“嬸子，原來你深藏不露，你是怎么練得削皮這么麻利的？有什么訣竅沒？”

    “訣竅沒有，咱們這里吃的最多的菜就是土豆蘿卜大白菜這三樣，熟能生巧，削得多，自然就快了?！崩畲蠡ㄏ魍晗锤蓛?，利索地把土豆切成滾刀塊，粉條也泡上。

    團圓看著李大花準備這些，明白了為什么做菜好吃的人都得上歲數，這得有個積累經驗的過程，當然也有例外，例如她爺爺，廚藝一直穩定……