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    “嗯，員工由我出人培訓，所有的工資，包括你的工資，都由我來出，年底會根據業績進行提成，飯店的所有的食材，相應器具也是有統一的分配！”

    “你主要的任務，是管理好這個火鍋店，讓它更好的運行下去就行了！”

    陳長安沉聲說道。

    孫炎再次愣住了：“這……您不是招聘店長么？怎么還會……”

    他當了三年的店長，不論是加盟店還是其他形式的分店。

    從沒有聽說員工由總部培訓，而且工資還是由總部來發放！

    這樣一來，他這個店長，會瞬間減少很多負擔！

    不對！這個負擔不是減少，幾乎就是沒有什么負擔了！

    “不錯，就是店長，除了人事的調動，其他都由你來做主！”

    “飯店實行考核制度，只考核兩點，一是顧客的滿意度，二是員工的滿意度！”

    陳長安繼續說道。

    “那……不考核盈利？”孫炎下意識地問道。

    “考核盈利？這是不合理的！”陳長安搖了搖頭。

    “只要顧客滿意了，員工滿意了，最后的利潤都不是問題！”

    “因為在這兩個前提下，利潤的多少只跟大環境、火鍋店的位置等其他元素有關！”

    “而這些因素，并不是你一個店長能夠控制和影響的！”

    “你的首要目標是服務員工，將他們的問題或者建議匯總向我反映，并且幫助他們解決問題！”

    “而員工的首要目標是服務顧客，讓顧客愿意來火鍋店，并且愿意為我們的食物和服務進行消費！”

    陳長安之前經營不善，是因為他沒有足夠的資本和實力。

    但他一直有著一套屬于自己的經營理念。

    而他的這套經營理念，讓孫炎完全折服了！

    “老板！你放心，只要你信得過，我一定不會讓你失望的！”孫炎堅定地說道。

    “我相信你，更相信我自己的眼光！”

    “這幾天，你先去和趙思雨學習一下管理，我會盡快招募員工，讓培訓部進行培訓！”

    “對了，你如果有什么好的想法，可以去找廣宣部經理，火鍋店的宣傳工作，是她負責的！”陳長安提醒道。

    “火鍋店的……宣傳也不用我們自己做？”孫炎一臉震驚。

    “不用，余經理有專業團隊，從宣傳到推廣，都是輕車熟路！”陳長安笑著說道。


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