第(3/3)頁

    被人看輕葉蓁也不惱，要了個小銅鍋，就開始熬焦糖，熬到白糖化了，起了焦糖色了，感覺火候夠了，再快速倒進八個小杯子里。

    然后葉蓁把蛋黃分離出來，加入白砂糖打散，再兌入熱牛奶充分攪拌均勻，然后再小心翼翼地倒進那八個小杯子里面。

    葉蓁小心地用湯匙把最表面的浮沫撇掉，再用蓋子把小杯子蓋上，上鍋蒸。

    算著時間差不多了，葉蓁開了鍋，脫模，焦糖布丁就做好了。

    隨手在廚房外的桑樹上摘下幾片嫩芽尖尖擺了個盤，這小布丁看著就很有食欲了。

    當八個端起來還顫顫悠悠的小布丁被葉蓁捧起來往包間走的時候，葉蓁聽到有人小聲嘟囔了一句：“不就是水蒸蛋嗎？還自己特意來廚房做？”

    葉蓁嘴角微微一勾，也不解釋，只是小心地端著盤子進了包間。

    八個小布丁，用了八個小碟子，再一起放在一個大盤子里，每個顫顫悠悠的淡黃色小布丁頂上都是勾人食欲的焦糖色，還有糖汁順流而下。

    每個布丁旁邊，都放了兩片綠油油的小桑葉襯著。

    偌大的盤子被小小的葉蓁端著，對比強烈，偏偏臉蛋小小的葉蓁還一臉信心滿滿的笑容。

    這樣信心滿滿的葉蓁，仿佛會發光！看得陸承澤先就覺得心頭一熱。

    鄧掌柜看到這擺盤，先在心里豎了個大拇指：別管味道怎么樣，這擺盤一看就不像是外行人。

    都說色香味俱全，做餐飲的都知道，色不僅僅是食物本身的顏色，還有賣相都算。

    只是放上幾片不值錢的葉子，整個東西看著都水嫩嫩的，顯檔次啊！

    葉蓁將按人頭把碟子推過去，邀請道：“先嘗嘗。”

    亮晶晶的小銀勺就在布丁旁邊，鄧掌柜沒敢動，等著陸剛先動手，陸剛卻看向陸承澤。

    陸承澤當仁不讓，拿起了小銀勺，當先挖了一小塊進嘴里。

    看著像是蒸蛋，可嘗起來卻一點蛋腥味也沒有，入口即化，細膩香甜，卻又不甜的過分……


    第(3/3)頁