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    迫于秦殊的淫威，廚子們只好唯唯諾諾的起身忙活起來(lái)。肥碩廚子從砧板邊取來(lái)一塊剛剛割下來(lái)的豚肉，直接放入白水中一煮，敷衍的撒上一把香料，待豚肉煮透之后撈起，大刀切片，便呈上餐盤(pán)。

    秦殊看的直皺眉，水煮豬肉竟連漂浮著的血沫都不撈一下，切好的肉片還帶著淡淡的腥味，撒入水中的香料完全沒(méi)有發(fā)揮作用，剛被熱水逼出香味，食材就已經(jīng)被撈出了。

    “大哥，你這能叫燒菜嗎？這頂多就是焯個(gè)水呀。”秦殊搖頭吐槽道。

    廚子聞言一臉不服，心說(shuō)老子向來(lái)是這么做菜的。奈何秦殊的壓迫感太強(qiáng)，廚子不服也只能忍著，還得賠笑著問(wèn)道：“那小兄弟認(rèn)為該如何烹調(diào)這豚肉？”

    秦殊上一世熱衷看小視頻，而且涉獵極廣，不光看《掄語(yǔ)》，有時(shí)候夜深人靜饑餓難挨的時(shí)候，也會(huì)看一些美食博主的視頻。

    這些視頻看得多了，自然也耳濡目染的學(xué)會(huì)了幾道菜，眼前餐盤(pán)里的白水煮豬肉明顯無(wú)法下咽，倒是適合拿來(lái)做一道回鍋肉。

    環(huán)視一圈，青椒紅椒秦殊并沒(méi)有找到，不知道究竟是尚未從異域傳入，還是書(shū)院并未采購(gòu)這類(lèi)食材。大蒜和蒜薹倒是有一些，還有半罐味道濃醇的豆瓣醬，以及半碗用水調(diào)和好的飴糖。

    秦殊挑揀出需要的食材，洗凈后操刀備菜，不過(guò)因?yàn)楹苌賱?dòng)手下廚，所以刀工拙劣了些。

    倒是旁邊范勇快步搶上，幫秦殊將大蒜切片，刀功之秀，就算比起肥碩廚子也不遑多讓。

    秦殊不由得對(duì)范勇刮目相看，稱贊道：“厲害啊范兄，深藏不露呀。”

    范勇笑容靦腆，解釋道：“幼時(shí)父母辛勤，我便操持廚房，庖廚里的活計(jì)，我多少還是懂一些的。只不過(guò)后來(lái)被送來(lái)讀書(shū)，君子遠(yuǎn)庖廚，這些手藝反倒?jié)u漸荒廢了。”

    等范勇備好了菜，秦殊走到鍋前，倒入寬油預(yù)熱，再將蒜片下入，熗鍋后倒入切好的豬肉，在熱油中反復(fù)煎炒，直至表面出油，兩面金黃。

    之后再取豆瓣醬兩勺加入其中，與豬肉拌勻后下蒜薹繼續(xù)翻炒，等到蒜薹斷生之后，調(diào)入一勺飴糖攪勻，這份不算地道的回鍋肉就算做好了。

    “迫于有限的食材，做成這個(gè)樣子勉強(qiáng)算是合格，至少比直接吃白水煮肉要強(qiáng)多了。”秦殊端詳著自己與范勇齊心協(xié)力燒出來(lái)的美味佳肴，自我安慰道。

    但即便如此，這道炒菜散發(fā)出去的香味已經(jīng)相當(dāng)誘人了，旁邊四名廚子紛紛垂涎看向鍋中，目光閃動(dòng)，似乎在向秦殊懇求嘗上一口。

    秦殊倒也大方，當(dāng)即給他們每人分了幾片肉，夾到各自的餐盤(pán)里，說(shuō)道：“你們都來(lái)嘗嘗味道，記住我方才的烹飪方式，以后我來(lái)吃飯，就燒這道菜給我。”

    廚子們根本顧不上回應(yīng)，正趁熱嘗著回鍋肉，肉片入口的一瞬，他們的眼睛俱皆湛出光芒。
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