第(3/3)頁 她見有鹽膚子,還用鹽膚子汁水再把下水又清洗了一遍。 另半扇豬肉也著人清洗完畢,把豬皮上的皮刮起掉燒干凈,再用刀片刮了幾遍,直把臟污之物刮得一干二凈,才讓人斬塊燒烤和燉土豆。 她從豬肉身上切了一些肥油下鍋里炸油,昨天回來之時摘了一些野菜,她翻了翻,有野蒜,紫蘇與香茅,高良姜等,便挑了出來,摘了香茅頭,野蒜瓣和姜片,炒香,把大腸扔進鍋里大火爆炒,最后加鹽膚子汁,紫蘇葉收汁。 爆炒大腸香濃,姜絲溜豬肝滑嫩,炒腰花爽脆,還有白灼豬肚條,大骨豬肺湯,有了鹽的加持,幾盤熱氣騰騰的豬內臟散發出一種極為誘人的鮮美味道。 幾位老婦不停地咽著口水,驚奇不已,那些令人聞之作嘔的臭肉經洛寧的手一弄,竟然如此誘人。 洛寧用碗每種裝了一些,微笑招呼幾位老婦:“阿母,你們要不要嘗一嘗?看看味道怎么樣?” “我來我來——” 阿翹興奮說著,連忙伸手抓起一個放進口里,洛寧阻止也來不及。 她不禁苦笑,沒辦法,筷子沒有普及,他們都像那些阿三哥一般,習慣了用手抓食。 阿翹嘗了一口,興奮地大叫:“好吃,太好吃了,阿母,今天我就吃臭肉好了,不用給我好肉——” 阿喜不禁嗤笑一聲:“這已經不是臭肉了,還臭肉,這分明是香肉才對。”她說著也抓了一塊塞進嘴里。 幾位老婦人也分別嘗了嘗,不禁大贊好吃,雖然她們說不出什么贊美的好詞,但她們愜意的神情與飛快消失的盤中食物,就可以看出她們的態度。 洛寧不禁得意一笑:“要不這樣,今天所有的食物都是一樣的分,其實只要弄得好吃,不管是好肉還是臭肉,還是一樣好吃的。” “只是不知道獵手們會不會有意見。”幾個老婦聞語,都有些意動。 其實按她們所想,像洛寧弄出來的幾盤臭肉,她們也吃得心甘情愿的,真是好吃呀,吃得差點連舌頭也吃到了。 第(3/3)頁