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    “來了，來了！”觀眾們都在心里激動地大喊，以謝華香在公開挑戰的時候表現出來的囂張，這會兒還不知道要怎么挑釁這個魏長東呢？肯定是一場好戲呀！

    謝華香走到魏長東的面前，恭恭敬敬地彎下腰，給他鞠了一個躬：“魏大師，請賜教。”

    圍觀群眾目瞪口呆，說好的囂張跋扈看不起呢？

    魏長東略有遲疑。

    謝華香繼續恭敬道：“晚輩對魏家的無骨魚神往已久，如今食材都已備好，請魏大師不吝賜教。”

    聽到無骨魚這三個字，魏長東神色一動，終于緩緩地點了點頭：“賜教不敢，今日便于謝小友切磋一番。”

    魏長東一步步地走向灶臺，每走一步，便似乎距離曾經的輝煌更近一步，走到灶臺后方站定的時候，原本那個瑟縮、卑微的糟老頭子已經蕩然無存，取而代之的，是一個為廚藝而生的廚神。

    謝華香看著整個人的氣質都為之一變的魏長東，暗自欣喜，她果然沒有看錯人。

    魏長東挑了一條有四斤多重的鱸魚，拍暈后放在砧板上，手起刀落，從魚脊處下刀，將脊骨與肋骨完全切斷，而魚腹的肉卻是還連在一起的，把兩片魚肉分開，就變成了漂亮的蝴蝶狀。

    魏長東的雙手無比穩定、靈巧，完全看不出來是多年沒有接觸過廚藝的樣子，連謝華香都大為嘆為觀止，她還以為，要給他一點時間，才能夠慢慢地恢復呢！

    把魚剖開之后，魏長東用手按住魚尾，然后順著魚頭的方向把一整條魚脊剔下來，再片上薄薄的兩刀，把肋骨分離出來。

    鱸魚本來就少刺，主要只有一根脊骨和兩排肋骨，魏長東這四刀下去，除去魚頭魚尾，整條魚就只剩下完完整整的肉了。

    接下來魏長東將兩片剔完了骨的魚肉合在一起，從蔥葉捆扎好，看起來又是一條整魚。

    魏家菜中的無骨魚，妙就妙在可燴百味，三鮮、紅燒、麻辣、酸辣皆可，因此在福運樓的菜單上，這一道菜稱之為“百味無骨魚”。

    因為謝華香做的拆燴鰱魚頭是用豬骨湯煨的，魏長東也同樣用了奶湯，燴出來的無骨魚濃稠濃稠的，口感鮮甜，入口即化。

    一整條魚完完整整地上桌，但實際上里面卻沒有一根魚骨，只在奶白的湯中點綴這幾粒蔥花和芫荽，從色和香方面來看，與謝華香的拆燴鰱魚頭不相伯仲。

    那味道又是怎么樣呢？

    馬上就有服務員上來，把魚肉分成小塊，連同粘稠的奶湯一起分成小碗，照舊是每人一碗。

    觀眾們品嘗之后，同樣只覺得味道鮮美無比，若是要他們說出跟剛才謝華香的作品孰好孰壞，竟是沒人能說得出來。

    反正只說得出兩個字，那就是——好吃。
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