第(1/3)頁

    不過購買鋼筋水泥的事不知道要耽誤多久,所以沈庭生趁相關單位還沒下班，昨天就已經把申請交上去了，拿去大隊蓋公章的時候，沈大隊長還覺得奇怪,隊里那么多人蓋房子，就沒聽說過還要買鋼筋水泥的，誰家不是從山上鑿了石塊打地基，砍木頭當房梁,然后用磚塊就把房子給壘起來了的，這是啥高級房子呀,還得用鋼筋水泥！

    村里也就當初蓋食品廠的時候，請了縣里的建筑專家來幫忙設計廠房，所以用上了鋼筋水泥的,可那也是公家要用的，這種私人申請購買鋼筋水泥的事兒,沈大隊長還是頭一遭遇到,這意見啊,他也不知道該怎么批。

    最后還是在沈庭生的要求下,隨便寫了個“同意”,然后蓋上大隊的公章了事,還對沈庭生說：“我可不敢打包票你這指標能不能批下來啊！”

    沈庭生表示明白，如果批不下來，他再去另想辦法，總之只要是小媳婦要求的房子,就算有天大的困難他也得去想法子蓋起來的。

    申請遞了上去之后，沈庭生就把這件事交待給了沈大壯，讓他幫忙什么時候指標下來了，就幫他去把這些東西先買回來，該準備的都準備好，等他暑假回來，就可以正式開始蓋房子了。

    回到屋里，謝華香看見他們正在搞衛生，擼起袖子也要上去幫忙，沈庭生當然不肯讓她做這些的，只說都快弄完了，她來了也是添亂。

    謝華香歸置好自己的東西，念頭一轉：“那我去做飯。”

    謝華香本來就是g市人，在學校里吃東西自然是不會有什么吃不慣的，但時間長了，還是會想念這里的香辣口味，可惜很多特色的東西，還是要在當地做著吃才有味道，換了個地方，那感覺就不對了。

    特別是天氣變冷之后，謝華香就特別想念這兒的臘腸臘肉，還有火腿。

    謝華香去灶房找了一把菜刀，準備要屋檐下割兩段臘腸去蒸，沈麗華告訴她：“謝姐姐，檐下有建民他娘給我們做的吹肝，咱們今天吃涼拌吹肝吧！”

    謝華香果然在屋檐下看見了兩大塊風干成深褐色的豬肝，歡喜地說：“好呀！”

    吹肝是白族人的特色美食，上輩子謝華香吃過幾次，被吹鼓的豬肝風干以后吃起來，跟普通的豬肝口感完全不同，更有韌性和嚼勁，而且有一種淡淡的回甜味，令人難忘。

    說起來，這輩子謝華香還沒有吃過吹肝呢，前些年能分點肉吃就不容易了，好不容易有新鮮的豬肝肯定當時就吃掉了，哪里還留得出來做吹肝，也就是現在條件好了，才有心思去弄這些花樣。

    新鮮一整副的豬肝，把拇指大的竹筒一頭削尖，插|進去開始吹氣，要鼓起了腮幫子使勁吹，直到豬肝表面上的每一個小顆粒都鼓起來為止。

    然后把辣椒面、花椒面、鹽，加上高度白酒一起攪拌均勻，用竹筒吹到豬肝的內部，盡量擴散到豬肝的每個細胞里，做這個一定得要有耐心，不能著急，一點一點地慢慢吹，才能吹得均勻。

    剩下的調料直接抹在豬肝的表面，拴上麻繩掛在屋檐底下，天氣晴朗的日子里自然風干一個月，就成了。
    第(1/3)頁