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    總的來說，胡愛春和謝義平對這樣的一門親事算是比較滿意的，出身農村也沒什么關系，別看他們周圍那些吃商品糧的工人干部什么的，誰家往上數三代不是貧農啊，這樣的成分才好呢！

    最重要的是，沈庭生現在已經是大學生了，只要勤快肯干，將來的日子不愁不紅火啊！

    為了今天帶爸媽回沈庭生家，招待他們吃一頓好飯，謝華香是煞費了苦心的，前幾天住在迎賓館，基本上都是在迎賓館的餐廳吃的飯，把當地特色的菜色都點過一輪了，大概是地域差異的緣故，胡愛春夫婦倆不能吃辣，所以吃得不太習慣。

    只有一道十三香小龍蝦讓他們大為驚.艷，結果還聽廖淑芳說這道菜是謝華香教給她的，胡愛春得意極了，覺得自家閨女真是個天才。

    既然該嘗的都嘗過了，那今天怎么才能讓他們既吃得滿意又有新鮮感呢？

    謝華香想了一下，有了主意，那就做個過橋米線吧！

    在這個時代，過橋米線還遠遠沒有后世那么人盡皆知，最起碼胡愛春夫婦，在這個時候，還是沒有聽說過過橋米線的典故的，也沒有嘗過這種可以按照個人口味搭配各種不同食材的美食。

    過橋米線的湯底也是濃郁鮮美，謝華香相信，喝慣了老火靚湯的爸媽肯定也會愛上它的。

    打定了主意，接下來就是準備食材了，老母雞家里就養著有，再從魚塘里撈一條大草魚，豬龍骨、里脊肉和豬肝是從黑市弄來的，比供銷社里賣的要更新鮮，謝華香還買了一些豆芽和豆皮。

    其他的各種新鮮蔬菜從自家菜園子里挑最嫩的掐就可以了。

    一回到家，謝華香就忙活起來，老母雞先殺了，取出內臟、雞肉和雞胸肉，然后整只放進大瓦煲里，加入大塊的豬龍骨、草果、八角和生姜，先用旺火燒滾，然后中火慢慢熬。

    接著準備其他的食材，雞胸肉、里脊肉、魚肉和豬肝都用橫刀切成極薄的薄片，豬肝的話需要先在滾燙的開水里燙一下，大概五分熟的樣子，其他的盛好備用。

    自從大隊里的田包產到戶以后，也沒有什么自留地的限額規定之類的了，只要你有本事，勤快肯干，村子里的荒地，能開墾多少都是屬于你的。

    沈家奶奶平日里閑著無事，便一點一點地把屋后的空地開了出來，種上一些常吃的小菜，謝華香去掐了一把水靈靈的豌豆苗尖兒，又割了一些韭菜、香蔥和香菜回來。

    各種菜洗干凈，韭菜和蔥、香菜切成小段備用。

    米線燙熟，為了防止結成坨，需要盛在小簸箕里面過涼水，然后瀝干水分。

    還有平時小孩子們貪玩去河里撈回來的小河蝦，曬干了儲存起來，這會兒取出一些，放鍋里炒熟了，放進舂筒里舂碎了。

    這準備功夫就差不多都做好了。


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