第120章-《七十年代活色生香》
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“呀!”謝華香這才想起來,趕緊跑出去要找沈庭生,這怎么就給忙忘了呢,說好了星期六下午去接幺妹回家的,都這么晚了,她肯定是等急了吧,還不知道會不會哭鼻子。
誰知道剛出門,就看見沈麗華背著一個軍綠色還鑲著紅五星的書包,笑盈盈地在門口站著了:“謝姐姐,我回來啦!”
謝華香跑出去抓住小姑娘用力抱了一下:“呀,你怎么自己回來了,我還剛說去找你哥去接你呢,快讓我看看,瘦了沒有?”
拉著她轉(zhuǎn)了一個身,嗯,不但沒瘦,還變白了,漂亮了,有點(diǎn)兒城里姑娘的味道了。
“怎么會瘦呢,我天天吃這么好,都長胖了呢!”沈麗華說著捏了捏自己臉上的肉給謝華香看,忽然發(fā)現(xiàn)門邊有個少年懷里抱著一捆柴禾正看著她,突然有點(diǎn)不好意思起來,扭扭捏捏了一會兒,才跟人打了個招呼,“建民哥,嬸嬸的病好多了吧?”
張建民垂下眼,低聲回答:“好多了,謝謝你。”
謝華香又拉著沈麗華問:“在學(xué)校生活怎么樣?吃住都習(xí)慣不?同學(xué)對你好不好?功課難不難,跟得上吧?”
“哎呀,你一下子問我那么多,我都不知道從哪兒說起好了,反正都挺好的,吃得好睡得香,同學(xué)老師都很好,學(xué)習(xí)嘛,我覺得還行。”沈麗華自信地說。
“那就好!”謝華香高興地拉著她往屋里走,“想吃什么,我給你做。”
“什么都好。”沈麗華說。
“那我給你做個棕包花炒肉,對了,剛買了些咸鴨蛋,做個咸鴨蛋炒南瓜吧!”
謝華香說著,去灶房撿起一把砍柴刀,拉上沈麗華又一起出了門。
山上有野生的棕樹,平時(shí)村里的人下雨天身上穿的蓑衣,就是用割下來的棕樹皮做的,棕樹皮除了可以用來做蓑衣,還能搓棕繩、做棕墊、扎掃帚什么的,非常實(shí)用。
除此之外,棕樹花還能吃,還沒開花的時(shí)候,花苞隱藏在葉子的下面,外形看起來像一條魚,外邊裹著一層層類似筍衣樣的外殼,里面是密密麻麻的小花苞,就像魚籽一樣。
棕包剝開,里面像魚籽一樣的花苞掰開放水里煮十分鐘,撈起過冷水,就可以吃了。
一般加上檸檬汁和小米辣,就可以拌成清脆爽口的家常涼菜。
不過今天是特地給離家上學(xué)一周的幺妹好好補(bǔ)補(bǔ)身體,所以謝華香特地切了一塊剛托王有田幫忙買回來的豬肉,切成細(xì)絲,用姜絲、淀粉、草果粉、醬油拌勻,再從缸里撈一點(diǎn)腌酸菜,加上焯過水的棕花苞一起炒得香噴噴的,還沒吃就讓人流了一地的口水。
南瓜是家里存著的,切半只去皮去籽,再切成薄片。謝華香打了兩只咸鴨蛋在碗里面,拿個小勺子碾碎了。
鍋燒熱,“嗤啦”一下,謝華香大方地加了一大勺子的油,順口解釋:“南瓜和咸鴨蛋都比較吃油,不加多點(diǎn)兒油不好吃。”
站在旁邊的沈麗華毫無觸動,她做菜不一直都這樣嗎?哪里有過省油的時(shí)候。
南瓜片倒入翻炒,不加水也不加蓋,一直南瓜片炒得透亮而不軟的時(shí)候,將南瓜片全部推至鍋的一半,讓鍋內(nèi)的余油聚集在鍋底部,再倒入咸鴨蛋末,等油里冒出許多泡沫時(shí),將南瓜片撥下去一同翻炒。
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