第(3/3)頁

    謝華香把熟了的豌豆莢摘了一小筐，順手又摘了幾個小米辣，拔了兩根香菜和蔥就回去了。

    豌豆剝開，用小石磨磨成漿，她最近干活干得多，力氣也變大了許多，一個人轉起小石磨來不是事兒，不到半個小時，就把一小盆豌豆都磨好了。

    磨好的豆漿用趕緊的紗布過濾一次，然后在鍋里燒少量的開水，一邊將豆漿慢慢地倒進去，一邊用力攪拌鍋里的漿汁，全程用小火煮開。

    豌豆漿煮熟以后，直接倒進一個木制的四方模具里，讓它自然冷卻，冷卻后回凝固成塊狀，這就是豌豆粉了。

    今天剛舂回來的白米，肯定是要做一頓白米飯吃的，謝華香去切了一小塊火腿，用熱水洗干凈，切成小丁，剛剛沒磨完的豌豆也剝好，洗干凈。

    把沈大壯父子和王衛青也算進去，謝華香估摸著幾個人的飯量淘了米，放入鍋中，把新鮮的豌豆粒鋪在米上，再在上面鋪上火腿粒，加水到淹沒豌豆，然后蓋上鍋蓋，開始燒火燜飯。

    等到火腿的香味開始出來的時候，謝華香便撤了火，只讓剩下的一點木炭的余熱繼續燜著飯。

    然后豌豆粉也凝固好了，用一塊削得薄薄的小竹片當成小刀，在模具里橫豎劃上幾道，切成大塊取出來，然后在手上繼續劃成小條，整整齊齊地碼放在碟子里。

    另外又做了一碗涼菜的調料，辣椒油、芝麻油、蒜油、花椒油、醋和醬油、鹽、糖，再加上切碎的小米辣和香菜，攪拌均勻。

    準備好這一切，沈麗華也高高興興地抱著一包用棕葉裹好的火燒肉回來了和她哥沈庭生一塊兒回來了，還沒進家門就先吸了吸鼻子：“哇，好香啊，謝姐姐做什么好吃的了？”

    謝華香笑盈盈地迎出來：“豌豆火腿燜飯，再加上你帶回來的火燒肉拌豆粉，保證好吃得你連舌頭都吞下去了?！?

    “嫂子，我的火燒肉也帶過來了，火腿燜飯有我的份不？”不知道從那兒躥出來的王衛青大聲嚷嚷。

    “有有有，大家都有份，我做了一大鍋呢，大壯哥和谷倉呢？”

    “來了，在這兒呢！”沈大壯揚了揚手，“看我帶來了什么好東西。”

    今天沈大壯這豬可沒白殺，隊長直接把豬肚都給了他，他一個粗人也不知道怎么做才好吃，索性直接拎到沈庭生家來了，他家的這個小媳婦兒，做菜的味道那可以一流的，不管什么東西，在她手上轉個圈，都能變成讓人垂誕三尺的美味來。

    謝華香也不客氣，上前接過豬肚：“那行，你們再等等，我再給你們炒個豬肚就可以吃飯了，對了，幺妹，去把那天你們摘的青芒果拿出來?！?br>

    第(3/3)頁