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第四百二十七章 喬尼小課堂-《我有一座海濱五星大酒店》


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    “ok!”

    陳見海滿意的關掉系統頁面。

    解決了場地的問題,等著系統裝修完畢,夏日么么咖啡聽就可以正式營業了。

    “只是夏日么么雖然飲品系列種類多樣,但是咖啡廳里的甜品還是得酒店提供才行。”

    想到這,陳見海撥通了烘焙的電話。

    響了足足好幾聲,電話才被接通,烘焙的聲音從話筒之中傳來。

    “喂,    老板?”

    陳見海開口道:“小島酒店開了一家咖啡店,咖啡飲品已經確定了,只是甜品這邊還沒有著落。”

    “咖啡廳的風格和飲品種類,稍后我手機發給你,”

    “這幾天你跟巧克力他們研究研究,準備一些咖啡廳的專屬甜品。”

    “好的老板!”

    ……

    朗艾酒店甜品房

    “是老板給咱們交代新任務了嗎?”巧克力好奇的開口。

    烘焙點了點頭,    開口道:“老板在小島新開了一家咖啡店,讓咱們研究一套咖啡廳里的系列糕點。”

    “你有什么想法嗎?”

    “這個很簡單啊,    ”巧克力如數家珍地開口道:“比如說:”

    “芝士蛋糕、巧克力脆皮卷、奶油栗子糕、榛果奶香蛋糕、提拉米蘇蛋糕、白巧克力蛋糕、紅絲絨、黑森林蛋糕、各種水果千層蛋糕、奶油瑞士卷……還有好多的小甜品塊。”

    “這些甜品的都是很適合咖啡廳的。”

    她原本就是國外甜品留學歸來的,對于這些咖啡廳里的甜品蛋糕簡直是不要太熟悉。

    哪怕是僅僅提起名字,

    她都能在腦海中直接回憶起這個甜品的配方、用料和制作過程。

    “這些聽起來確實都很棒!”

    烘焙一邊聽著,一邊用手機打開陳見海發給他的圖片。

    對于他們來說,做甜品不難,難的是做與咖啡廳風格主題相適應的甜品。

    “哇!這個咖啡廳看上去好漂亮!”

    巧克力看見圖片,眼睛頓時一亮。

    夏日么么的概念圖就像他的名字一樣,氛圍輕快而充滿了小清新,讓人一看就覺得自然安逸。

    而且小島上的咖啡廳靠近大海,

    吹著徐徐的海風,聽著沙沙的樹葉響,

    這么好看的氛圍和飲品簡直可以讓人慵懶的在里面窩上一整天。

    “哥,不如我們搞一波全套的吧!”

    看著陳見海發來的概念圖,巧克力輕輕咬了咬嘴唇,黑亮的眼中閃過一道興奮而大膽的光。

    烘焙一愣,啥意思?

    “什么叫全套的?”

    巧克力認真開口道:“既然老板已經開口,夏日么么咖啡廳的甜品每天都由酒店進行統一派送。”

    “那我們干脆擬定個菜譜,按照周一和周日不同的日期,每天分別給咖啡廳配送不同的甜品和食品。”

    “不僅是甜品,    我們還可以提供蛋糕、面包、三明治、麥芬、司康等輕食和boss午餐。”

    “boss午餐可以弄一些金槍魚谷物沙拉、拌面套餐、火腿卷和芒果干、堅果、餅干、有機甘栗仁、沙琪瑪等零食。”

    “這樣的話,咱們就可以將咖啡擴展到一天的多場景,”

    “顧客在夏日么么咖啡廳里,可以早上咖啡配甜點,中午咖啡配輕食,下午來點小零食,完美地承包他們一整天的需求。”

    “你這可真夠全套的!”烘焙愣了半天,喃喃說了一句。

    好家伙……按照巧克力的說法,

    不僅是甜品,這咖啡店是要變成小西餐廳啊!

    他起初只想著如何弄自己擅長的甜品,可是沒想到巧克力竟然一下延伸出了這么多的內容。

    烘焙眼中露出一絲猶豫:“你說的也是個好思路,只是除了甜品,其他的那些輕食還有小零食需要酒店的西餐廳配合解決才行。”

    巧克力直接開口道:“問問喬尼哥唄。”

    “他是廚師長,又在小島上,如果他覺得可以這么辦的話,老板那邊就沒有問題。”

    烘焙點了點頭:“好!”

    ……、

    “可以。”
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