第(1/3)頁 “ok!” 陳見海滿意的關掉系統頁面。 解決了場地的問題,等著系統裝修完畢,夏日么么咖啡聽就可以正式營業了。 “只是夏日么么雖然飲品系列種類多樣,但是咖啡廳里的甜品還是得酒店提供才行。” 想到這,陳見海撥通了烘焙的電話。 響了足足好幾聲,電話才被接通,烘焙的聲音從話筒之中傳來。 “喂, 老板?” 陳見海開口道:“小島酒店開了一家咖啡店,咖啡飲品已經確定了,只是甜品這邊還沒有著落。” “咖啡廳的風格和飲品種類,稍后我手機發給你,” “這幾天你跟巧克力他們研究研究,準備一些咖啡廳的專屬甜品。” “好的老板!” …… 朗艾酒店甜品房 “是老板給咱們交代新任務了嗎?”巧克力好奇的開口。 烘焙點了點頭, 開口道:“老板在小島新開了一家咖啡店,讓咱們研究一套咖啡廳里的系列糕點。” “你有什么想法嗎?” “這個很簡單啊, ”巧克力如數家珍地開口道:“比如說:” “芝士蛋糕、巧克力脆皮卷、奶油栗子糕、榛果奶香蛋糕、提拉米蘇蛋糕、白巧克力蛋糕、紅絲絨、黑森林蛋糕、各種水果千層蛋糕、奶油瑞士卷……還有好多的小甜品塊。” “這些甜品的都是很適合咖啡廳的。” 她原本就是國外甜品留學歸來的,對于這些咖啡廳里的甜品蛋糕簡直是不要太熟悉。 哪怕是僅僅提起名字, 她都能在腦海中直接回憶起這個甜品的配方、用料和制作過程。 “這些聽起來確實都很棒!” 烘焙一邊聽著,一邊用手機打開陳見海發給他的圖片。 對于他們來說,做甜品不難,難的是做與咖啡廳風格主題相適應的甜品。 “哇!這個咖啡廳看上去好漂亮!” 巧克力看見圖片,眼睛頓時一亮。 夏日么么的概念圖就像他的名字一樣,氛圍輕快而充滿了小清新,讓人一看就覺得自然安逸。 而且小島上的咖啡廳靠近大海, 吹著徐徐的海風,聽著沙沙的樹葉響, 這么好看的氛圍和飲品簡直可以讓人慵懶的在里面窩上一整天。 “哥,不如我們搞一波全套的吧!” 看著陳見海發來的概念圖,巧克力輕輕咬了咬嘴唇,黑亮的眼中閃過一道興奮而大膽的光。 烘焙一愣,啥意思? “什么叫全套的?” 巧克力認真開口道:“既然老板已經開口,夏日么么咖啡廳的甜品每天都由酒店進行統一派送。” “那我們干脆擬定個菜譜,按照周一和周日不同的日期,每天分別給咖啡廳配送不同的甜品和食品。” “不僅是甜品, 我們還可以提供蛋糕、面包、三明治、麥芬、司康等輕食和boss午餐。” “boss午餐可以弄一些金槍魚谷物沙拉、拌面套餐、火腿卷和芒果干、堅果、餅干、有機甘栗仁、沙琪瑪等零食。” “這樣的話,咱們就可以將咖啡擴展到一天的多場景,” “顧客在夏日么么咖啡廳里,可以早上咖啡配甜點,中午咖啡配輕食,下午來點小零食,完美地承包他們一整天的需求。” “你這可真夠全套的!”烘焙愣了半天,喃喃說了一句。 好家伙……按照巧克力的說法, 不僅是甜品,這咖啡店是要變成小西餐廳啊! 他起初只想著如何弄自己擅長的甜品,可是沒想到巧克力竟然一下延伸出了這么多的內容。 烘焙眼中露出一絲猶豫:“你說的也是個好思路,只是除了甜品,其他的那些輕食還有小零食需要酒店的西餐廳配合解決才行。” 巧克力直接開口道:“問問喬尼哥唄。” “他是廚師長,又在小島上,如果他覺得可以這么辦的話,老板那邊就沒有問題。” 烘焙點了點頭:“好!” ……、 “可以。” 第(1/3)頁