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    “先按照你們的思路做，西餐廳那邊需要什么，到時候我去安排?！?

    看著徐波掛斷電話，

    馮迪有些不敢肯定的開口問道：“喬尼哥，這是不是弄的太多了？我這畢竟只是一個咖啡店，有些甜品就夠了。”

    身為一名長期面臨破產(chǎn)的咖啡店老板，

    雖然他的生意做的不怎么地，可是在做事業(yè)這方面，他的想法還是很純粹的。

    咖啡就是咖啡。

    大家來咖啡店里坐一坐，吃點小甜品快樂一下心情，這就挺好的。

    要是真弄這些面條、焗飯還有什么輕食什么的，

    那他的咖啡店跟路邊的小西餐廳也沒啥區(qū)別了。

    徐波無奈的拍了拍馮迪，苦口婆心勸了句：

    “兄弟，眼光得放長遠(yuǎn)?。　?

    “有些東西咱們可以不做，但是不能沒有?！?

    “這些甜品和輕食全都有酒店負(fù)責(zé)，質(zhì)量和味道都是有保證的，這對于你的咖啡店是如虎添翼的事兒，你怎么還往外推呢？”

    馮迪苦著一張臉道：“可是我怕干不過來??！”

    “這家咖啡店，滿打滿算上我一共就兩個人，又要做咖啡又要弄這些輕食……除非你再給我多安排兩個幫手。”

    徐波一聽這話，臉?biāo)查g就拉下來了。

    “說什么呢！能分給你一個人我都已經(jīng)很艱難了，還給你多分幾個？”

    “我干脆把廚房都給你搬來得了！”

    之前一直都是馮迪單打獨斗，現(xiàn)在夏日么么品牌正式入駐商場，

    馮迪干脆主動跟陳見海說，讓他給自己配兩個幫手。

    也是因為有了陳見海的話，徐波才不情不愿的從小島餐廳里挑出了一個比較機靈的員工，安排給馮迪當(dāng)下手。

    趁著夏日么么咖啡廳裝修期間，由馮迪先教他一些基本的做咖啡的手法和知識，練練手，省的以后進(jìn)了商店手忙腳亂。

    “說實話，你這個咖啡廳以后打算怎么做，有思路嗎？”徐波開口問道。

    馮迪點了點頭：“海哥跟我說，他想把夏日么么打造成一個連鎖品牌，所以口碑和宣傳很重要?！?

    谷焔

    “我的想法是，以后可以多出一些針對游客的飲品活動，”

    “借著他們的口，把夏日么么的名號打出去?！?

    徐波認(rèn)真的聽著，隨后輕輕皺了皺眉，開口道：

    “你這個思路可以，但是我想問一句，商場里面已經(jīng)有月新源這種全國有名的咖啡品牌，他為什么會選擇給你這樣一個從未聽過名字的咖啡店做宣傳？”

    “人家為什么放著現(xiàn)有的成熟咖啡廳不去，反而會走進(jìn)你的咖啡店？”

    這話一出，馮迪頓時沒聲了。

    徐波這句話仿佛是一把小刀，直接將他裹在最外面的一層自我防護(hù)罩給破了。

    之前小島上只有他一家咖啡店，都沒有人原意來。

    現(xiàn)在小島不僅有了商場，甚至還有月新源這樣耳熟能詳、給人消費心理滿滿的品牌。

    那他們?yōu)槭裁催€要踏進(jìn)自己的咖啡店？

    “我不知道……”

    馮迪苦悶而沮喪的搖了搖頭。

    如果他知道，自己的小島咖啡店也不會瀕臨倒閉了。

    看著馮迪垂頭喪氣的樣子，徐波開口道：

    “這些日子，我仔細(xì)觀察了你的經(jīng)營模式和售賣理念?！?

    “雖然你的咖啡口味確實不太好，可我覺得你的經(jīng)營理念偏差似乎更大。”

    馮迪猛地瞳孔一縮，雙目直直的盯著徐波。

    雖然他之前一直與陳見海和小浪在一起，兩個人也都給了他很大的幫助。

    一個給他買了最新最好的咖啡機和設(shè)備，

    另一個白天黑夜的帶他做燒烤賺錢，

    可是卻沒有一個人幫他分析為什么自己會失敗。

    “怎么說？”馮迪的臉上露出迫切之色。

    徐波沉吟了一下，開口道：“雖然都是開咖啡店，可是在一線城市開店和在三四線城市的打法是不一樣的。”

    “每一個店門的開啟，都有一個過渡期、養(yǎng)店期和逐步培養(yǎng)顧客喝咖啡的習(xí)慣。”

    “在三四線地區(qū)開咖啡館，尤其是在小島這種地方，你第一波最重要的游客，反而是島上土生土長的居民。”

    “游客的口碑和宣傳雖然很重要，可是想看到這一部分收益，需要太長的時間，根本不是短期內(nèi)就能見效的事情?！?
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