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    這兩道菜設計的，

    知道的是朗艾酒店，不知道的還以為是丞相府里出來的。

    “這是騰蛇？？”

    陳見海指著那條從上而下蜿蜒下落的線條，好奇的問道。

    “是的老板！這就是乘霧升天，又化為土灰的騰蛇?！睌[盤開口道。

    “可是你這老驥伏櫪，不切題啊?！标愐姾０欀碱^。

    盤子上的那幾匹馬彪的都會飛出來了，完全也沒個老的樣子啊。

    “因為我不會畫馬柵欄。”擺盤直接開口。

    噗！

    陳見海差點噴出來。

    這么理直氣壯嗎？

    陳見海拿起筷子嘗了嘗，畢竟食材的新鮮度在這放著，味道還是很不錯。

    “這些墨魚汁，可以蘸著吃嗎？”

    陳見海好奇的問道。

    擺盤臉色有些尷尬，道；“墨魚汁有些腥……口味重的顧客或許會蘸一蘸?！?

    “我們這邊建議還是只做觀賞的比較好?！?

    “哦哦哦。”

    陳見海點點頭，開口問道：“這么一畫，會顯得菜品更好吃一些是么？”

    生魚片真誠的開口：“不，只會賣的更貴一些?！?

    “像這么一盤魚子醬壽司，平常酒店定價為46元一盤。但如果是‘觀滄海’的話，我認為可以賣到128元一份?！?

    “像這份脆滑魚肉，平常酒店定價為58元一盤。龜雖壽我們認為可以賣到187元?！?

    陳見海咽了下口水，看著眼前兩位心腹愛將認真的眼神，小心翼翼的問了句：

    “是不是定價有點高？”

    雖然說餐飲這塊確實是個暴利行業(yè)，

    可眼前的兩道菜品也沒有增加份量，只是畫了點山水畫，價格就翻了三倍。

    這是不是有點太不要臉了？

    能不能被客人罵啊？

    擺盤搖了搖頭?！安桓吡?！”

    “我研究過小島酒店度假的客人，能花錢來小島酒店度假休息的，都或多或少帶點追求生活品質(zhì)的勁兒?！?

    “這些客人有一定的消費能力，并且愿意去為了享受生活而消費?！?

    “跟便宜大份的大排檔相比，他們更追求的是精神上的放松，希望酒店能給他們提供有格調(diào)的服務和回憶。”

    “大費周章主題概念菜品雖然價格高，可是內(nèi)涵和藝術欣賞分量卻不低?！?

    “藝術嘛……價格要是低了，就沒那味兒了。”


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