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    因為長公主,張掌柜對烏邇人沒有太大成見，給錢的是大爺，到時候把賬一結,拿了新貨，他能賺更多的錢。

    也不知道烏邇哪來的這么好吃的湯底，麻辣爽口，讓人欲罷不能。

    油香,辣椒香,整條街都是火鍋的香味。

    張掌柜讓小二把這群大爺伺候好,自己去賬房數銀子去了,他沒膽子做假賬,一筆一筆都記得清楚。

    次日一早,他就把賬本給達娃看。

    丹增順手接過,雖說烏邇人都學漢話,可認得字能寫字的可不就他一個。

    出門少不了他。

    賬目沒錯,兩個多月總共賺了五百二十六兩銀子，烏邇分三百一十六兩白銀。

    三百多兩銀子，委實不算少。

    一斤面十二文,一斤米十文錢，一斤豬肉十五文，三百五十兩,夠普通人家花幾輩子。

    要不是路途遙遠，達娃肯定買許多米面回去,因為王妃愛吃。

    張掌柜給了三張一百兩的銀票，還有十六兩碎銀子，達娃把錢貼身收好，沖掌柜拱了拱手,“火鍋底料就在客棧，每一塊都用油紙包好了，一會兒給掌柜送過來。”

    張掌柜眉間露出喜色，“我讓人去取，哪兒還用勞煩大人送。”

    張掌柜帶著人把火鍋底料搬出來，去別人屋子，眼睛要放干凈點，店小二痛快麻溜地把火鍋底料搬走，張掌柜的目光忍不住放在了屋角的幾根羊腿牛腿上。

    烏邇人真講究，西北又不是沒肉，非帶幾根羊腿過來，哪兒的肉不是吃。

    心里發著牢騷，張掌柜面上是半分不顯，帶著東西啥都沒說就下樓了。

    等到晚上，達娃讓人和張掌柜借刀借灶。

    說是蒸包子切肉。

    借肯定是借，張掌柜沒忍住在廚房門口偷看，這是三月，西北早晚都冷，不過等到四五月，帶來的東西就該化干凈了。

    所以才要趕緊吃。

    出門在外啥都帶著，未免顯得有些寒酸，張掌柜對烏邇又有了一層認識。

    切肉片的是草原的漢子，一刀一刀，切的有薄有厚，凍過的肉不及現宰的新鮮，但也好吃，他們吃火鍋，吃肉吃白菜就成，還有灌湯包，就不想吃別的了。

    切好的肉送到房間去，等大鍋冒騰騰的熱氣，再把灌湯包送進去。

    漢子出來的時候正好和張掌柜撞了個對臉，“掌柜的……”

    張掌柜露出個笑臉，“缺啥喊一聲，剛剛給樓上送了幾壺酒和幾只燒雞，知道你們愛喝烈的，送的是燒酒，你們嘗嘗我們大楚的吃食。”

    漢子點點頭，“多謝了。”

    說完，把手里的蒸包子和羊肉卷往張掌柜懷里一推，“那掌柜也嘗嘗我們烏邇的肉。”

    漢子又去廚房端了兩盤，張掌柜嘖了一聲，心道，這人倒是不錯，不稀罕占便宜。

    包子還熱著，肉不吃白不吃，張掌柜回屋端了只小鍋，一盤羊肉小一斤，實在地很，再洗盤白菜，能吃的飽飽的。

    再說了還有灌湯包不是。

    鍋子等一會兒才熱起來，張掌柜夾了一個灌湯包，半個手掌大，一口就能吃一個。

    他往嘴里丟了一個，包子皮一咬就破，鮮美的湯汁流進嘴里，雖說是剛出爐的，可在外面過了風，已經沒那么熱了，吃著正正好。

    包子肉餡放的多，難免會攥成一個肉丸，老百姓吃包子就愛吃肉丸的，因為肉多，吃得爽快。

    可張掌柜不喜歡純肉丸的，因為噎得慌，這個包子餡兒，散而不松，肉香濃郁，一大口牛肉吃在嘴里，咸味淡，鮮香味濃郁。

    張掌柜連吃了好幾個。
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