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    7月1日。

    第二家‘大家樂’快餐在九龍佐敦道正式開店營業，前后籌備時間不到兩個月，畢竟有了經驗，一切都是按照中環店進行復制即可。

    店外擺放著花籃，香江不產鮮花，自然都是采用的塑膠花，不過從外表看來，和鮮花并無區別，還能重復使用；一條紅地毯從店內撲向店外，向顧客表達了歡迎之意。

    事前，大家樂自然是在香江媒體大肆宣傳了一波，畢竟這不是單店模式，而是連鎖模式；花掉的廣告費，可以打響整個品牌知名度。

    不僅如此，因為大家樂是香江第一家‘中式快餐店’，媒體們也樂意報道，宣傳效果也是好的出奇；畢竟在以前，香江的餐飲界人士都一致認為——中餐不適合做快餐，香江人進飯店也是有著傳統的想法——進店就是要享受服務，對于自助類的餐飲一只不看好。

    正是因為如此，在60年代西式快餐就已經展露勁頭的時候，中式快餐卻還沒人來嘗試。

    林榮亨在安懷忠等人的陪同下在餐廳參觀，佐敦道面積比中環稍大，可以容納180人同時進餐；而且這邊是旅游區，不是飯點也有人進餐，相信每天輕輕松松可以接待1000人進餐。

    有了前面開店的經驗，大家也沒有了什么擔憂之情，有了成功的經驗，自然就信心大增。

    時間到了10點30分，陸陸續續的客人開始增加了，很快就將店內坐滿了，一些后來的人要么選擇打包，要么只能在門口等待，有的甚至自己找位置擠一擠。

    之所以如此，大家都是上班族趕時間，只要能吃飽，又便宜就行了；要是放棄這里的快餐，他們就需要去其它餐廳吃飯，一樣需要等待；特別是炒菜館，等的時間就更長了。

    兩個男子在餐廳用完餐之后，走出門店來到外面的不遠處，觀望起來。

    “叔父，生意這么好，我們一直還擔心中式快餐不適合香港，真是白白錯過了機會！”

    “不要嘆氣！沒有趕上第一個吃螃蟹，我們第二個嘗試也不錯！而且，大家樂快餐開起來了，這就是現成的經驗可以借鑒，讓我們少走幾條彎路。”

    說話的兩人是羅開睦和羅勝祥叔侄，侄子是羅開睦，叔父是羅勝祥，兩人都是香江羅氏家族的人；香江羅氏家族人口眾多，僅是羅勝祥這一輩，就有13個男性族員；其中羅氏家族老大羅桂祥，是香江遐邇聞名的維他奶老板。

    羅開睦和羅勝祥兩人在香江也是經營粵式餐廳的，所以對餐飲不算陌生，見大家樂快餐經營火爆，于是便來偷師學藝，打算也進入這個領域。
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