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    學(xué)校食堂的廚娘廚藝不錯，做的菜味道相當(dāng)不錯，一道簡簡單單的炒青菜，都是用高湯和鹽當(dāng)成調(diào)味品來調(diào)味炒成的，味道比這些孩子在家里吃的要好吃多了。

    當(dāng)年沒有味精，做成的菜肴想要味道鮮美，就全靠高湯調(diào)味。前世里精通廚藝的趙鵬也曾經(jīng)想過制造味精，在他前世帶來的記憶中，世界上最早的味精是日本人池田菊苗發(fā)明的，最早的味精可不是用化學(xué)方式從谷物中提煉出來的，而是從海帶中提煉出的味之素。

    池田菊苗把海帶中谷氨酸鈉提煉出來，制造成世界上最早的味精，被稱之為味之素。但是這種味精的成本十分高昂，耗費(fèi)幾十斤海帶，只能提煉出幾克味精。上噸的海帶，恐怕都難以提煉出一公斤的味精，這樣的成本是趙鵬承受不起的。

    因此，趙鵬還是決定讓學(xué)校食堂采取了中國古老的高湯制作方法來提鮮。

    當(dāng)年的雞肉可是奢侈品，并非一般人能夠享用的，那個年頭可沒有飼料養(yǎng)殖的雞，只有農(nóng)家土養(yǎng)的雞，用來制作高湯成本高昂。因此趙鵬讓廚娘用豬骨和羊骨制作高湯。蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱后，分解出谷氨酸鈉，這就是高湯中鮮味的來源。

    在炒菜的時候，加入一點(diǎn)熬制濃縮的高湯，就起到了味精的作用。當(dāng)然，這樣炒出來的菜成本也是很高的，在古代的時候，只有皇室貴族達(dá)官貴人才能享受到這樣的待遇。

    可是趙鵬卻認(rèn)為，孩子是國家的未來，必須要給孩子們最好的待遇，于是他下令，所有較大的學(xué)校食堂內(nèi)，都用高湯來炒菜。這樣制作出來的菜肴，自然是那些軍戶們家中所沒有的，哪怕是百戶千戶軍官，家中也沒有這樣的生活水準(zhǔn)。

    而學(xué)校食堂，因為大批量的炒菜，事實上平攤到每一名學(xué)生身上，消耗的高湯就并不多，所以這個成本趙鵬還是可以承受得起的。

    學(xué)生們還是第一次吃到如此美味的菜肴，每個孩子都吃得滿嘴流油，盡情享受這美食的快樂。吃完飯后，有兩個小時的午間休息時間，孩子們在學(xué)堂內(nèi)外盡情地打鬧嬉戲，直到下午的上課鐘聲響起的時候，他們才走進(jìn)了教室。

    下午的第一節(jié)課，仍然還是班主任語文老師王進(jìn)才上課，可是上課的內(nèi)容既不是愛國思想課，也不是三字經(jīng)，而是算術(shù)課。

    真正的數(shù)學(xué)課還得一段時間之后才會教給學(xué)生，到時候會有專門的數(shù)學(xué)老師來教課。這段時間的算術(shù)課，教授的內(nèi)容是讓孩子們認(rèn)識中文數(shù)字。

    王進(jìn)才站在臺上，拿起筆在板上寫下：一字。
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