第389章 鎮江三怪，面鍋漂蓋 第389章、鎮江三怪，面鍋漂蓋 江姑娘聽罷顧客們對蟹粉獅子頭美味與口感的嘖嘖稱贊，于是又繼續自豪地告訴大家說道：“蟹粉獅子頭的美味與口感，主要得益于它采用了優質的五花肋條豬肉、蟹肉、蟹黃、青菜等優質食材原料，并經過我們宴春酒樓祖傳的秘制烹制方法，精心制作而成！ 服務生聽罷，又迫不及待地補充說道：“乍一看，這蟹粉獅子頭，雖然也算是一種肉圓，但是，并不等同于全國各地其它的那些各式各樣的普通肉丸子！這是因為，蟹粉獅子頭不僅選料相當講究，而且做工也相當精致，在配料上也多有變化！蟹粉獅子頭所選取的五花肋條豬肉，必須是肥瘦搭配，而且還必須將肉切成石榴米大小，然后再將蟹黃蟹肉嵌入豬肉做成肉圓，并覆以菜葉，清燉而成！” 張老先生聽罷，也贊不絕口地稱贊說道：“經過宴春酒樓大師傅們真材實料地精心制作，這蟹粉獅子頭的肉圓，看上去就讓人感到白黃油亮、圓潤豐腴、肥嫩不膩、入口即化，即使是有著‘肉食者鄙’苛刻看法的文人雅士們，在食后，也不得不改變看法，并發自內心地贊不絕口！” 羅書天教授聽罷，也贊不絕口地附和著張老先生說道：“確實，我羅書天雖然每年暑假里，都要帶著一群美術考生到全國各地采風寫生，并因此嘗遍了全國各地的美食佳肴！但是，我羅書天今天不得不承認，我們今天在鎮江宴春酒樓吃到的蟹黃湯包和蟹粉獅子頭，確實是天底下最好吃的肉包和肉圓！” 大家聽罷，也紛紛贊同羅書天教授對鎮江蟹黃湯包和蟹粉獅子頭的中肯評價！而周海江聽罷，也深有感觸地告訴大家說道：“我爸爸周耀庭也早就對鎮江的美食心懷向往，因此，我爸爸今天特地讓我們起大早趕往鎮江，這樣，一來可以讓我們避開312國道的擁堵時段，二來可以讓我們正好在六七點鐘時，趕到鎮江吃早飯！如今，鎮江宴春酒樓的這一頓早餐，果真讓我們大家親身體驗到了鎮江地區各種美味佳肴的無窮魅力！” 周耀庭董事長聽罷，趕緊回應周海江說道：“今天我們能夠來鎮江宴春酒樓吃早飯，還多虧了方澤濤這個老鎮江人的帶路！方澤濤在今天早上就曾經對我們說過，zj市區最有名的早茶早餐店，就是一家名字叫做‘宴春酒樓’的老字號，而且地點就位于zj市的大西路上！而羅蘭和雷鳴在來信中所告訴的那一家‘鎮江影劇服裝工藝廠’，也正好位于這一條大西路上！因此，我們只要先找到這一家名字叫‘宴春酒樓’的老字號吃早茶早點，然后就可以向飯店里的員工們，打聽一下‘鎮江影劇服裝工藝廠’的下落！” 說者無意，聽者有心！張老先生一聽周耀庭董事長的話語中，含有找尋“鎮江影劇服裝工藝廠”的來意，于是就趕緊詢問周耀庭等人說道：“你們今天到鎮江來，是不是要去找尋‘鎮江影劇服裝工藝廠’辦事呀？！” 方澤濤聽罷，趕緊回應張老先生說道：“我們確實是要去找‘鎮江影劇服裝工藝廠’參觀學習！不過，我們現在只知道，這是一家在民國初年就已經存在的老廠，也不知道它現在還是否存在？！” 張老先生聽罷，頓時高興地告訴方澤濤等人說道：“這一家‘鎮江影劇服裝工藝廠’，現在仍然存在！只不過，它在1949年之后，進行了公私合營的社會主義改造，并逐步轉制為大集體企業，目前歸zj市第二輕工業局管轄！” 大家聽罷，頓時高興得歡呼雀躍！而方澤濤聽罷，趕緊繼續求問張老先生說道：“還請張老先生告訴我們，鎮江影劇服裝工藝廠的門牌號碼！” 張老先生聽罷，趕緊告訴方澤濤說道：“鎮江影劇服裝工藝廠的門牌號碼是大西路410號，只要出了鎮江宴春酒樓所在的這一條人民街，然后直接右拐彎進入大西路，并繼續朝前走100米就到啦！” 方澤濤聽罷，頓時一拍腦袋，并大喜過望地對大家說道：“原來，這一家鎮江影劇服裝工藝廠就近在咫尺呀！早知道，我剛才只要在人民街的路口，繼續朝前開行100米，就可以直接到達鎮江影劇服裝工藝廠的大門口啦！” 大家聽罷，頓時哄堂大笑！而周耀庭董事長聽罷，趕緊糾正方澤濤說道：“如果你剛才直接把車子開到鎮江影劇服裝工藝廠的大門口，那么，他們廠還沒有到上班時間呢！因此，我們還是應該先到這條人民街上的鎮江宴春酒樓吃早飯！這樣，在吃完早飯之后，再到鎮江影劇服裝工藝廠去，就可以正好趕上他們的上班時間！” 周耀庭董事長的話音剛落，又傳來服務生的一聲吆喝：“鎮江鍋蓋面來啦！” 隨即，服務生就把一碗碗熱氣騰騰的面條，給一一送到了每一位顧客的面前，并告訴大家說道：請大家繼續享用，我們鎮江三怪中的第三怪-‘鎮江鍋蓋面’！” 哈妮克孜見狀，頓時好奇地問道：“這明明不過就是一碗面條嘛，如果稱之為‘鎮江面’，那倒還好理解！可是，為什么非要起‘鍋蓋面’這樣一個奇奇怪怪的名字呢？！難道這面碗里面，還真的有一只我們常人所看不見的隱形鍋蓋？！” 周丹華聽罷，趕緊對哈妮克孜解釋說道：“所謂的鍋蓋面，就是在用大鍋煮面條時，在面條上覆蓋一只直徑遠小于鍋口的小鍋蓋，這樣看上去，就好像是鍋蓋在面鍋里面漂浮著！所以，人們就把這種著面條的方式，稱之為‘鎮江鍋蓋面’啦！” 哈妮克孜聽罷，頓時恍然大悟地回應周丹華說道：“這面鍋里漂鍋蓋，看上去確實讓人覺得奇奇怪怪的！難怪它就叫做鎮江三怪中的第三怪呢！” 大家聽罷，頓時哄堂大笑！ (本章完)