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    整個烹飪過程，因為是由烹飪機器人在程序的設(shè)定下去完成，所以十分精細。

    付宇第一次從掌勺的廚師變成了站在旁邊觀摩的操控者。

    烹飪室內(nèi)的三個人，齊齊將呼吸放緩，眼睛盯著鍋里不斷翻炒的河蝦。

    付宇這個時候發(fā)現(xiàn)自己的操作設(shè)定是真的很厲害了。

    火候定制的剛剛好，時間也非常精準，每一次翻炒的力道和食材拋擲的弧度都完美的達到了他的預期。

    翻炒完成，烹飪機器人響起出鍋提示音。

    付宇一直在旁邊候著呢，他絲毫也不敢大意。

    這道菜火候真的是太關(guān)鍵了，多在熱鍋里停留一秒都不行。

    迅速配合著烹飪機器人將鍋里的河蝦裝盤，隨后轉(zhuǎn)手交給工作人員，并特意叮囑，送去評委席，請眾位評委們趁熱享用。

    因為怕耽誤功夫，又額外交代了一句：“這道菜必須要趁熱享用，口感味道才最佳。”

    工作人員得了吩咐，趕忙端著菜去了活動現(xiàn)場。

    評委席眾人早就翹首以待了。

    不過，他們此時的注意力還是更多的放在大屏幕上面，烹飪機器人完成了油爆河蝦的烹飪之后，立馬又開始繼續(xù)燒制紅燒劃水。

    開蓋了，先直接用鍋鏟舀著湯汁不斷的澆在魚身上，隨后再加味精，用濕淀粉勾芡，沿鍋邊淋入熟豬油，轉(zhuǎn)動炒鍋，大翻鍋將魚尾翻身。

    這一步操作就是烹飪中最難也是最為關(guān)鍵的步驟。

    紅燒劃水用的主食材是魚尾，由于經(jīng)常運動，這位置的肉特別嫩滑，也因為這樣，這道菜在烹飪工藝上十分講究，必須要經(jīng)過幾次顛翻的操作，而偏偏要保證魚尾不能斷折。

    這就非常有難度了，魚肉越嫩，熟了越容易脫落，而魚肉散了，魚骨也就自然會燉的更爛熟，非常容易斷折。

    付宇在進行烹飪機器人設(shè)定時，就考慮到了這一點，所以對于顛鍋的力度，食材拋擲的弧度和高度，都提前有了預設(shè)。

    他只想穩(wěn)穩(wěn)的完成顛勺，保證魚肉不散，魚尾不斷就行。

    所以說，烹飪操作其實很多時候，都是一個非常考驗個人耐心程度的事情。

    在最初學廚的時候，他曾一度認為，女廚師除了手臂力量會有些欠缺之外，其實比男廚師更適合進行這種特色菜肴的烹飪。

    烹飪機器人精準的完成了幾次顛勺，鍋里的四條魚尾齊刷刷的被拋擲起來，再落下，這個穩(wěn)當?shù)膭艃侯^，看得賈斯汀心直跳。

    埃利斯則是心花怒放，他雖然在烹飪方面水平不是特別厲害，但基礎(chǔ)的操作還是非常在行的，他看得出來，烹飪機器人的這一步顛勺設(shè)定，很特別，四條魚尾，在被拋起時，竟然是齊刷刷彈起翻面，再齊刷刷落下，這個平整度，看上去真的太讓人驚嘆了。

    賈斯汀看著被不斷顛勺拋起的魚尾，忍不住說道：“付宇廚師，你這個設(shè)定的顛勺，烹飪機器人的手腕好像有一個橫挪的動作？”

    付宇倒是沒想到賈斯汀一眼看出了其中的關(guān)竅，不過這也不是什么需要藏著掖著的事情，于是他坦然點頭：“對，這樣的設(shè)定，可以更好的控制食材被拋擲時的弧度。”

    賈斯汀沉默了。

    埃利斯卻是感嘆道：“這個設(shè)定太棒了！付宇廚師，等一會兒烹飪結(jié)束，我們加個聯(lián)系方式吧，我有很多關(guān)于烹飪機器人操作方面的問題想和你交流。”

    付宇笑著點點頭：“行啊，沒問題！”

    此時的活動會場更加熱鬧！

    工作人員將一盤油爆河蝦端到了評委席，頓時幾位評委的注意力全部集中到了盤子上面。

    擺盤中規(guī)中矩，之前在大屏幕上面已經(jīng)看到了，他們現(xiàn)在最期待的就是品嘗一下這道菜肴的味道。

    想品鑒一下烹飪機器人做出來的河蝦和人工的有什么區(qū)別。

    因為大屏幕上面此時正播放著烹飪間那邊的情況，所以評委席這邊幾個人圍在一起，在座的其他人只能看到他們的后腦勺晃來晃去的，根本不知道具體的情況。

    不過雖然沒有機會品嘗，但是這道菜的整個烹飪過程都在大屏幕上面播放了，只看著最后的成色，就知道這河蝦的火候控制的確實非常不錯。

    而評委們在品嘗的時候，也確實是贊不絕口。

    這道菜以味汁均勻包裹在每一只河蝦表面，吃完后盤底沒有殘留味汁為標準。

    評委人數(shù)比較多，一人夾兩只也就差不多要光盤了。

    整盤菜先在眾人面前轉(zhuǎn)一圈，大家近距離品評一下成品菜色。

    河蝦個保個色澤紅亮，看著就非常有食欲。

    品嘗時，咸甜適口、殼肉分離、外酥里嫩。

    最讓人驚嘆的就是所有人分嘗之后，整個盤子中，確實沒有半點殘留的湯汁。
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