第(1/3)頁

    付宇正有些沾沾自喜，耳畔突然響起了電子提示音：

    【叮！后廚新星稱號獎勵：恭喜獲得npc主廚張振的個人技能：煮（中級）】

    付宇驚喜的轉頭看向張振。

    張振正翹首以盼的看著他做阿瑪尊肉。

    兩人四目相對。

    付宇目光炯炯。

    他之前的個人技能煮才是初級，現在借了張振的光，直接晉升為中級了。

    高興！

    張振莫名其妙。

    你小子，干嘛這樣盯老子？！

    這怎么做著菜，突然就樂上了？

    美啥呢？

    付宇樂顛顛打去鍋里浮沫。

    改用小火慢煮。

    同樣都是煮肉。

    付宇這時候就明顯感覺到初級和中級的差距了。

    以前他也是煮，但是辨別食物的熟爛度時，一靠辨色，二靠品嘗。

    但是現在不一樣了。

    他只要伸筷子在鍋里隨意的撥弄兩下，就這么看上兩眼，心里頭立馬就能判斷出食物的熟爛程度。

    是有點硬，需要再煮一會兒？

    還是已經熟爛，可以馬上關火出鍋了。

    真是神奇啊！

    付宇自己都覺得挺稀罕。

    趁著煮肉的功夫，付宇先把豬蹄給拌上了。

    之前聞著音樂餐廳的香料袋挺不錯，但是付宇比照了一下特色家宴菜譜里的做法。

    覺得還是里面的涼拌鹵豬蹄更適合一些。

    畢竟是訂婚宴，主人家真正能上桌吃飯的時候，一桌子好菜準保早就涼透了。

    既然是涼拌，那豬蹄就不用特意再鹵了，后廚就有現成了。

    張振一邊從高壓鍋往外撈豬蹄，一邊感慨：“付廚，你這運氣也是沒誰了！咱們這后廚輕易很少做鹵豬蹄，一般都是做豬耳涼菜。這要不是昨天有顧客提前預訂，我也不會前一晚上就把豬蹄給鹵上了。”

    這用了秘制鹵料做出來的豬蹄，那滋味光聞著都覺得香！

    因為一直泡在鹵湯里，現在還有點燙手。

    付宇索性先晾著，又開始轉頭張羅年豬燴菜。

    這年豬燴菜的重點，就在豬肉和白菜粉條上面。
    第(1/3)頁