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    你別看唐時沒炒菜，蒸煮的做法也很單一。可是論起燒烤來，絕對不比后世來的差。

    一來，食材好。

    不論魚羊，必是純天然綠色食品，而且絕對沒喂過飼料，受過污染，特別的有“肉味”。

    二來，吃法的單一，逼著掌廚者絞盡腦汁的把東西做好。

    所以，在大唐，只要是個下廚房的，那都是燒烤大師，火候、調(diào)味那都是一等一的。

    吳寧別看平時也很少吃肉，很少烤羊，可是魚多啊！坳子邊上的小河溝里，什么草魚鰱魚，多得人都不想抓。

    每每嘴饞之時，吳寧都要去河邊打打牙祭，燒烤的手藝自然嫻熟。

    一聽要烤，都不用吳寧吩咐，吳黎一溜小跑到房后擼了一把茱萸，虎子則是尋了一根長桿子，到山道旁的梅子樹下兜了一捧青梅來。

    連巧兒都乖巧的挽起袖子，洗上一塊鮮姜，四人配合起來默契至極。

    ......

    其實，羊肉最好的烤法，就是什么都不放，鮮排直接上火烤，烤至金黃之時撒上一點鹽，吃的就是最原始的鮮香味道。

    可這種烤法得是現(xiàn)殺的活羊取肉，肉質(zhì)自然是越新鮮越好，像吳寧手邊一塊大排，卻是不行的。

    房州畢竟是小地方，吃得起羊肉的人少，肉鋪宰殺自然不勤。放得久了，也就是失去了那股子新鮮勁頭。

    所以，吳寧得換個做法。

    “蜂蜜呢？”

    “買了！”吳黎急忙拿過一個拳頭大的小罐子。

    吳寧打開一看，就這么小的一個罐子，里面的稠蜜也不過只蓋住了罐底兒。

    一旁的吳黎盯著罐子直咧嘴，“就這么一點，死貴死貴的，要十個大錢呢！”

    “呵。”吳寧淡笑，“十個大錢為了吃，貴嗎？”

    “貴！”吳里肯定點頭。

    “不貴！”虎子使勁兒搖頭。

    “看看，你還不如虎子。”吳寧更樂，“一點都不貴！”

    人這種動物，從還是猴子到上天，要是細(xì)算下來，絕對把創(chuàng)造的一半以上生產(chǎn)力花費在這張嘴上了。

    后世忘了在哪聽來的，說這個地球上，除了人以外的物種，要是算總重量的話，大概有三億噸。而全世界總?cè)丝诩釉谝黄鸬闹亓浚瑓s有七億噸。

    然而，為了養(yǎng)活這七億噸，圈養(yǎng)起來供人類滿足這張嘴的雞鴨魚、豬牛羊加在一塊，卻有足足幾十億噸。

    所以說，從古至今，干什么都是為了吃。

    從吃飽到吃好，這個追求高于一切。那你說，這十個大錢花的還貴嗎？

    把蔥段，還有拍散的鮮姜，連同茱萸果、青梅子和鹽一起放到羊排里入味，過了老長時間，吳寧才把羊排拿出來細(xì)細(xì)地抹了一遍蜂蜜。

    這時，吳黎已經(jīng)把烤灶生好了，把羊排往上一架，吩咐吳黎“看著。”
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