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    吳黎和虎子進一趟城，帶回來的東西可真是不少。

    只是，吳寧看著擺得密密麻麻，足足十多樣兒的食材忍不住吐槽：可惜，再多的東西也就那么幾樣吃法。

    ......

    唐時可不比宋代以后，那時冶煉技術的提高，不但使得華夏鋼鐵的產量激增，而且民間鍛造水平也有顯著提高，進而改變了漢人的飲食習慣。

    吳寧要是往后再多穿那么三百年，花樣百出的炒菜問世，他也就不用為口腹之欲發愁了。

    可是現在，吳寧就算想發揮點穿越者的優勢，自己弄出個炒菜來，那也幾乎是不可能的。

    無它，鍋的問題。

    唐代的百姓，用的大多還是陶鍋，鐵鍋這種金貴的東西，也許只能在顯貴巨富之家方能一見。

    而且，就算是有鐵鍋，那鍋底厚得也跟門板一般，光熱鍋就得老半天，更不要說炒菜了。

    那唐朝人怎么個吃法呢？

    一曰：食生。

    這個時代的人很愛吃生的，不管是蔬菜還是水果，甚至是魚羊畜肉。

    選新鮮魚或羊的嫩肉切薄片裝盤，直接就往桌上端，謂之為：膾。

    二曰：燒烤。

    燒烤這東西，大唐可比后世發達得多。以至于，不光食店酒肆之中有各種燒烤售賣，連尋常百姓家里，一般都是兩眼灶。

    一眼是封口的鍋灶，上面坐著陶鍋，煮飯蒸菜；另一眼就是敞口兒的烤灶。

    所謂膾炙人口，“炙”就是燒烤。

    而“膾炙人口”這個成語，也足見古人對食生和燒烤的重視了。

    其實，這也是沒辦法的事情，以吳寧這五年來的所見所聞來看，正如后世的書本上寫的那樣。

    華夏的封建體制，包括政治、軍事、文化、飲食，在南宋之前，都屬于摸索階段，真正成熟是從南宋往后。

    而唐代之所以成為華夏歷史的驕傲，更多的是因為軍事實力和國家影響力。

    人們只看到封疆萬里、千邦來朝，只看到文化的包容和融合，卻忽略了這個時代的科技水平還很落后，文教體制尚在探索。

    說心里話，五年的打磨，讓吳寧早就褪去了初來時的自信。

    有時候就在想，你說我學什么會計啊？要是學理該多好？

    這個時代更缺少的是理科生的技術，而非他這個文科生的算計。

    換做是一個學冶金的，或者是學物理的，哪怕是學化學的，隨隨便便弄出點什么，也是能改變世界的存在。

    ......

    好吧，說遠了。

    總之，看著眼前的食材，生吃、燒烤，再加上水煮和氣蒸，當然煎炸的做法也是有的，這就是吳寧在廚房里能夠使出來的所有本事。

    至于吳寧能不能開個掛，鼓搗點后世的做法，什么秘制烤翅，砂鍋菜之類的。

    呵呵，實在不巧，后世的吳寧不但學的不是理科，而且只會吃。
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