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    奪髓蟲草，一種特殊的寄生性菌類，最為喜愛動物的骨髓脊髓。

    能從細微處入手，破壞極為堅固的骨骼結(jié)構(gòu)。

    而烏龜?shù)募讱ぃ鋵嵍际枪趋赖囊徊糠帧?

    婁明繼續(xù)分析道：“真正的料理是龜髓嘛，利用奪髓蟲草榨取冰堡巖龜?shù)乃柩缓蟾邷丶訜嵯拢x草失去消化能力……而奪取的髓血，應(yīng)該都匯聚在內(nèi)部。”

    “究竟，是想怎么加工呢？”

    巨大的‘花生’已經(jīng)十分被蒸煮的十分酥脆，沃爾夫?qū)鶔嗥鸫箦N，繼續(xù)敲砸。

    一股更為濃郁的香味沖天而已，就連見多識廣的評委都不免咽了下口水。

    沃爾夫?qū)笮Γ帽M全力吼道：“冰心龜髓糕，還請品嘗！”

    “竟然是糕點……這個充滿肉香氣的，竟然是面粉加工的！”

    “我還以為是湯品呢！”

    顯然，一連串的操作，已經(jīng)將評委們的興趣勾起。

    而且以這香氣來算，絕對是上品中的上品！

    糕點被取出，盤子都是冰堡巖龜身上的材料，此時仍然滾燙。

    “這糕點白中帶紅，就如同染血的脊髓一般。”

    “如凝脂、如血玉……這看起來絕不像面粉所制，更像是尚未打磨的璞玉！！”

    “只有這么點嘛，數(shù)千噸的大家伙，精華全部濃縮在這幾盤糕點之中。”

    “老夫的口水已經(jīng)開始分泌了！”

    烏龜甲魚等，皆因長壽被認定為有強大的食療效果，甲魚湯更是壽宴上必不可少的菜品。很多孕婦也會燉煮甲魚湯來滋補身體。

    而冰堡巖龜?shù)钠と庥掷嫌植瘢瑑?nèi)臟也很不入流。

    所以全部精華都在一身巨大的骨骼之中，也就是髓血。

    相較于牛髓、魚髓，這龜髓的效果更佳！

    “不過為什么是糕點呢，常規(guī)的料理手法應(yīng)該是湯品，僅僅是為了標新立異嗎？”

    沃爾夫?qū)忉尩溃骸拔疫x用的是高溫榨取的方式，提取骨髓。這種方式下，若用湯品的方式則太過油膩，落了下乘。”

    “而依靠內(nèi)部高壓蒸煮的方式，正好適用于糕點。我便利用生面粉、淀粉混合出糕點的形狀，配以少量的牛奶、清酒、雞蛋揉搓成型，放置于內(nèi)部蒸爐的凹槽之中。”

    “榨取的骨髓會在凹槽處匯聚，最終被干燥的糕點吸收……在經(jīng)過高溫高壓進行二次蒸煮，這樣一來便完成了這，獨一無二的冰心龜髓糕！”

    ……

    沃爾夫?qū)慕忉層芍鞒秩宿D(zhuǎn)述給現(xiàn)場的所有觀眾，不由得引來陣陣驚嘆。

    不少沃特酒店的粉絲已經(jīng)開始歡呼，似乎是在慶祝新的冠軍降臨！

    糕點呈上，百位評審圍攏過來。

    餐盤是用巖龜?shù)募讱て觯€略顯粗糙。
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