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    楊二也不解釋，他知道如果要解釋的話，那話就長了，再說自己是文科生，對著化學原理本就知之半解，關鍵是要盧照鄰親眼來見證，見證蒸餾燒酒的整個流程。說白了，那個回春堂股證的事情，只要把股證賣出去基本就沒多少事了，而這制酒才是需要盧照鄰親自管理的，包括以后的售賣等，放著這樣的人才，此時不用更待何時？

    很快，爐灶中的火點燃了，楊二一直保持中火進行燒制，這個過程大概要半個時辰。隨著木盆中酒糟渣的溫度逐漸升高，酒糟中的酒精受熱開始揮發成霧狀，上升進入約3米長的向下傾斜的冷卻管道，管道口處有一個接酒的大瓦罐。

    盧照鄰就在一旁傻傻的看著，除了知道木盆中是酒糟外，其他的他啥也不知道。就看著身為王爺的楊二在一旁不停的往灶中加著柴火，還不時的看著管道的出口處。

    “好了，出酒了。”楊二一聲大喝，將盧照鄰從迷亂中驚醒，什么好了？出什么酒了？

    就看到這個小王爺取過一個小酒杯在管道出口處接著什么。

    “盧先生，你過來看?！睏疃聪蜚对谝贿叺谋R照鄰說道。

    盧照鄰趕緊走到楊二身邊彎下腰，就要看那酒杯中的東西。只見，白色的酒杯中有半杯像清水一樣的液體，他正要問時，就見小王爺將杯中的液體倒入了口中。

    “嗯！不錯，大概有45度左右?！痹诤笫澜洺：染频臈疃鶕囝^上的感覺，認為這出的酒度數不是很高。但在這個時代已經算是高度白酒了，以這替代酒精也是可以了。接著又接了一杯，這時冷凝管道中滴酒的速度越來越快了，出來的酒漸漸成了一小股的水流狀流入瓦罐中。楊二把新接的一杯酒遞給了盧照鄰，說道：“先生可嘗嘗本王親自釀制的美酒。”

    盧照鄰接過酒杯，用鼻尖略聞了聞感到了一股濃烈的酒香之氣，遂倒入口中。頓時，一股醇香而辛辣的感覺由上而下，隨即又感覺滿齒醇香，在口中回味綿長。這是酒嗎？那平常我等喝的又是什么？

    “這，這，這是什么酒？口感如此醇冽，腹中一股暖意。真乃是平生僅見的美酒??！”盧照鄰品過之后不禁大驚失色，從來沒喝過這樣的酒，簡直不敢相信這是真的。伸手又去接了一杯，轉到一旁慢慢咂嘛著味道。

    在即將接滿一整罐時從管道中留出的酒漸漸停了下來。這意味著這一整盆的酒糟已經將酒全部蒸出了，現在的酒糟渣才是真正的廢渣。楊二打開門對著等候在外面的楊興道：“將盆中無味的酒渣全部倒出，然后將新鮮酒糟渣換入?！睏钆d忙指揮家奴們開始動了起來。

    楊二將盧照鄰叫到門外，對仍然一臉不解的盧照鄰說道：“先生剛才在里間已然全盤看到了本王的操作，說起來原理甚是簡單，就是將酒糟渣通過爐火加熱的方式將盆中酒糟渣中的酒再次蒸出。這個過程得到的酒才是純度很高的白酒。先生日常喝的酒均是沒有經過這一步，酒的度數自是不高而且色渾濁，喝起來也不爽口，這叫作火燒蒸酒法。”

    盧照鄰聽后猶如撥云見日般不住點頭稱：“王爺這蒸酒法實在是天賜之法也，下官折服了。”

    “本王欲將這火燒蒸酒法作坊交于先生掌管，我那貼身家仆楊興為汝副手，在挑選忠實家仆6人，由你調度?？上鄳黾釉O備和人手，吩咐楊興去辦即可。本王要的不多，那樣的酒壇，每日出50壇約500斤高純度酒足矣。這酒今后的名字就叫“五糧春”吧！”
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