30章買糧-《重生特種女兵在種田》
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李虞回家后,把浸泡好的霉豆瓣都濾了出來,裝進醬缸里,按比例倒進白酒、花椒面、還有鹽和菜籽油,拌勻后放在院子里曬制,又把鹽和白酒按比例放進辣椒醬里,攪拌均勻后放在那里備用,回了灶房開始炸辣椒,做豇豆醬和大頭菜醬。
招娣把曬干水分的豇豆,用鹽腌好后,端進灶房給李虞備用,表姐妹倆悶頭做事,配合得默契十足。
李虞見時辰差不多了,去荒地那把牛牽回家,套好牛車,把醬菜送到了順風客棧。
劉掌柜一見李虞就笑了起來,“小魚,還要跑一趟,這一會功夫又定了三百罐。”
“好,劉大伯,我馬上就回去拉。”李虞卸了貨,和劉掌柜把賬結清后,轉身趕著牛車往回走。
李虞一到家就叫上招娣和來娣,“表妹,你們快來,幫我搬醬菜,”招娣姐妹倆連忙跑了出來,李虞笑道,“又定了三百罐,幸好昨天裝了幾百罐,不然就要耽誤了。”
來娣興奮的道,“表姐,肯定是知道咱們醬菜的人多起來了,看樣子,得再裝點出來。”
“嗯!等我送貨回來,就開始裝罐。”
李虞風風火火的把醬菜送去后,回到家,和招娣姐妹一起,開始裝罐。
三人忙碌著,等李青回來才發(fā)現(xiàn)還沒有燒飯,李虞和面煮了疙瘩湯,李青和招娣幾個吃得稀里呼嚕的,都不停的夸李虞做的好吃。
李青吃好后,就和小安去了林子里,挖到時辰差不多了,才朝學堂飛奔而去。
李虞不由得感嘆,這些的孩子真的特別懂事,只要有口飽飯吃,干活從來不用人操心。
三人忙到做晚飯前,已經裝好的醬菜分類后,擺滿了整間屋子。
清點后李虞發(fā)現(xiàn)肉醬只剩下兩百來罐了,心里盤算著等招娣姐妹回家后,把空間里的野豬送去何家打整出來,全部做成肉醬。
吃過飯后,李虞才就著油燈,把豆瓣和辣椒醬按比例配好,攪拌均勻后,李虞把醬缸搬去放靠著院墻放了兩排,舀一層豆瓣醬進醬缸里,就放一層菜油,直到把豆瓣醬裝到,離缸沿半尺高的地方停下,留下一些空間,免得豆瓣醬發(fā)酵后漫到外面。
李青拿著油燈,對李虞道,“姐,先生讓我謝謝你送的醬菜。”
“哦!你先生喜歡吃的話,下次再給他送,阿青,你把油燈放在竹架上,早點歇息。”
招娣指著在檐廊下坐著打盹兒的來娣,笑道,“是啊!阿青,你看來娣就是屬雞的,天一黑就睡著。”
李青打了個哈欠,“你們都沒睡。”
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