第(3/3)頁(yè) 打井機(jī)打到下層便帶出了濕漉漉的砂巖，王向紅上手抓一把能捏出水來(lái)，這足以證明下面有水。 海島農(nóng)田二十米深的下面有水不稀奇，但是不是淡水呢？ 王向紅捏出水滴在嘴里咂咂嘴，臉上猛然露出欣喜之色：“還挺甜的，哈哈，是一口好井！” “噢噢！”歡呼聲立馬響起來(lái)，隨即在農(nóng)田里上工的婦女們按捺不住激動(dòng)心情和好奇心，紛紛跑來(lái)看熱鬧。 壽星爺這邊很激動(dòng)，用剛到手的四腳拐杖一個(gè)勁的敲地頭：“太好了，咱王家也有一口深水井了，這深水井不怕大旱年呀，有海水它就有水！” 淺水井用的是島嶼下蓄積的雨水和滲上來(lái)的少量淡水，而深水井一般吃的是下端水，這都是海水滲透所得淡水。 其實(shí)口感上比不上淺水井，但它的水來(lái)自海水，是被滲透過(guò)濾后所得的淡水，來(lái)源更可靠，確實(shí)是旱年都有水。 常年不斷水。 王憶這邊專心致志的查看機(jī)器運(yùn)行情況，同時(shí)指揮協(xié)調(diào)抽水機(jī)、噴漿機(jī)的使用。 不以物喜不以己悲。 就跟在22年時(shí)候一樣，打井機(jī)下去二十米，等到收起機(jī)器來(lái)往下扔塊石頭，然后有石頭落水聲響起。 已經(jīng)有水滲出來(lái)形成水井了！ 更響亮的歡呼聲和鼓掌聲響起，有些社員下意識(shí)的要沖到王憶身邊把他再給抬起來(lái)。 王向紅趕緊幫他攔住人，吆喝道：“別亂來(lái)，這井壁剛成型還不牢靠，你們過(guò)去要找死??？” “該上工的回去上工，東寶你領(lǐng)著幾個(gè)人準(zhǔn)備砌井口，磚頭都送過(guò)來(lái)了？多送點(diǎn)，這點(diǎn)不夠，把井口往下砸兩米，直接砸進(jìn)硬土層里，這水井太深了，必須要注意安全！” 王東寶笑道：“呵，隊(duì)長(zhǎng)，砸兩米深的水井口呀？這在咱外島是頭一口吧？” 這點(diǎn)不是夸張。 外島的水井多數(shù)是淺水井，對(duì)于外島人民來(lái)說(shuō)這就是真理： 一個(gè)地方有水沒(méi)有水看個(gè)幾米深就行了，有水這幾米深足夠挖出水來(lái)，沒(méi)有水那再挖下去也挖不出來(lái)，等到挖出來(lái)那是挖進(jìn)海道里了，出來(lái)的是海水。 于是一口井才四米深，井口肯定是用個(gè)兩層磚頭堆砌一下就成了，不可能打個(gè)兩米深的磚頭井口。 剩下的活跟王憶沒(méi)有關(guān)系了。 但現(xiàn)在也不能直接堆砌井口，他跟王向紅說(shuō)：“機(jī)器怎么操作，我教給東寶了，接下來(lái)是擴(kuò)展井道和夯實(shí)井道，你們聽(tīng)東寶的吧。” 他又叮囑王東寶，“這是深水水井，別打的太寬，以后這機(jī)器是用抽水泵來(lái)上水的，所以井道開(kāi)口窄一些這樣穩(wěn)固性也強(qiáng)一些，井道不容易坍塌出問(wèn)題。” 王東寶點(diǎn)頭：“這我明白?！? 王憶拍拍他肩膀說(shuō)：“記住了，最重要的有三點(diǎn)。” “安全、安全，還他媽是安全！” 王東寶繼續(xù)點(diǎn)頭：“對(duì)，我們挖井也是這樣，先注意安全?！? 王憶把機(jī)器留下，擦擦手準(zhǔn)備走。 王向紅問(wèn)他道：“要不要去我家吃午飯？今天中午你嫂子包韭菜蝦米大包子?！? 王憶說(shuō)道：“我還得回去上課呢，等上完課再說(shuō)吧?！? 王向紅指向天空的太陽(yáng)笑道：“這個(gè)點(diǎn)了你上什么課??？你是全神貫注的打井，把時(shí)間給打忘了??！” 王憶猛然抬頭。 太陽(yáng)當(dāng)空。 這已經(jīng)快正午了，怕是上午的課要結(jié)束了。 這把他弄的挺詫異。 時(shí)間過(guò)的這么快？簡(jiǎn)直是被人偷走了！ 全神貫注的情況下，時(shí)間流逝的就是快一些。 這樣他不用回去了，估計(jì)他的課又被其他老師商量著調(diào)換了，對(duì)于教師們來(lái)說(shuō)這事已經(jīng)習(xí)以為常。 現(xiàn)在他這個(gè)校長(zhǎng)更多的是管政務(wù)事，教學(xué)工作是祝真學(xué)再負(fù)責(zé)了，老教師成了教學(xué)組長(zhǎng)。 他想回去看看，路上碰到了來(lái)看打井的漏勺。 漏勺說(shuō)：“校長(zhǎng)你不是在主持著打井嗎？這急匆匆的要去哪里？” 王憶說(shuō)道：“我上午有課，結(jié)果耽誤時(shí)間了，還不知道我的課程怎么弄呢。” 漏勺笑嘻嘻的說(shuō)：“我知道，黃老師去給你替課了，他去給學(xué)生上數(shù)學(xué)課了，我聽(tīng)著祝老師的安排了。” 這樣王憶松了口氣：“是黃老師給我替課了？也不知道他的教學(xué)水平怎么樣?！? 既然有教師去給學(xué)生上課，他不著急了，便慢慢悠悠的往回走，一邊走一邊琢磨事。 琢磨著要不要給學(xué)校再引進(jìn)兩個(gè)老師，豐富一下教師資力量。 他心里大約有個(gè)計(jì)劃。 以后山頂校舍肯定要重新規(guī)劃，現(xiàn)在的教室全要換成樓房，有教學(xué)樓、有宿舍樓、有食堂、實(shí)驗(yàn)樓之類的。 不怕投資，因?yàn)樘煅膷u現(xiàn)在孩子多，這個(gè)‘多’至少還要持續(xù)二十年，也就是說(shuō)建起學(xué)校能用二十年。 哪怕進(jìn)入千禧年，農(nóng)村學(xué)生開(kāi)始少了，他估計(jì)天涯小學(xué)也可以繼續(xù)投入使用，因?yàn)榈綍r(shí)候教育局會(huì)合并村莊小學(xué)。 零零后們無(wú)法想象，八九十年代的農(nóng)村幾乎村村都是有個(gè)小學(xué)的！ 一旦合并小學(xué)，天涯小學(xué)可以輻射周邊一帶，他覺(jué)得教育局肯定會(huì)把周圍的小學(xué)全合并給天涯小學(xué)。 這樣學(xué)校還是能用，用到22年都有可能。 這種情況下他可以加大對(duì)小學(xué)的投資力量。 王憶一邊尋思一邊溜達(dá)，從社員們家門口經(jīng)過(guò)，社員們便招呼他：“王老師過(guò)來(lái)看看蝦米。” “王老師你愛(ài)吃海貨，這剛出來(lái)的蝦米行，你帶點(diǎn)回去嘗嘗?！? “嗯，天挺冷，燒點(diǎn)黃酒配個(gè)小蝦米，行的！” 王憶走過(guò)去打招呼：“二嬸、金爺，都在這里忙活著？你家的紅蝦曬的挺好，現(xiàn)在就出蝦米了？出不來(lái)吧？這才一個(gè)晚上?！? 老漢笑道：“整體肯定出不來(lái)，不過(guò)有的連曬加風(fēng)吹已經(jīng)干殼了，能脫殼的。” 他對(duì)婦女說(shuō)：“給王老師收拾點(diǎn)帶回去，讓他用鮮干貨下個(gè)小酒。” 兩個(gè)人在門前院子里忙活起來(lái)，從曬的一片蝦里給他挑揀干殼小紅蝦，現(xiàn)場(chǎng)挑、現(xiàn)場(chǎng)脫殼。 王憶連忙說(shuō)：“不用不用，我們學(xué)校那邊也曬著呢?！? 老漢擺擺手說(shuō)：“你曬的是你們的，我家曬的更香，你回去嘗嘗，我家曬的蝦米有名的?！? “我跟你說(shuō)王老師，這曬蝦米講究多，一樣的蝦一樣的天，不一樣的人曬出來(lái)就不一樣，你看我家的蝦米?！? 他把挑選出來(lái)的給王憶看：“首先從顏色上，你看，是不是鮮艷發(fā)亮？整體有點(diǎn)黃但帶著淺紅色，嗯，這就是上品，這種海米都是晴天的時(shí)候刮順風(fēng)曬出來(lái)的?！? “哪怕都是晴天刮順風(fēng)曬出來(lái)的，可也不一樣，你看地上這些我沒(méi)給你，這些就差一點(diǎn)，絕對(duì)顏色發(fā)暗而且不光潔，這怎么回事？曬的時(shí)候被擋住光了或者風(fēng)吹的不好，差著點(diǎn)事了！” 王憶恍然：“同一批次曬蝦仁，這也不一樣？” 老漢說(shuō)道：“不一樣，顏色外觀啥的大體能保持一致，但仔細(xì)看還是多多少少有點(diǎn)區(qū)別?！? “還有你看這個(gè)蝦米的體形，這些彎曲的多好，這說(shuō)明是用活蝦、鮮蝦加工的，不管活蝦還是鮮蝦它新鮮呀，肉還活躍，嗯，肉的彈性好，然后它曬的時(shí)候有一個(gè)慢慢收縮的過(guò)程?！? “要是筆直的還有不大彎曲的，這就不行了，”他說(shuō)著撿起幾個(gè)蝦仁給他看，“這肯定是最早撈出來(lái)的紅蝦被壓在下面了，早早就壓死了，所以收縮的不好?！? 王憶一看，確實(shí)如此。 他感嘆道：“世事洞明皆學(xué)問(wèn)呀，我要在咱隊(duì)里當(dāng)干部、要領(lǐng)著咱們社員進(jìn)步，那還有很長(zhǎng)的路要走哩，我海上的活還差不少哩?！? 婦女笑道：“王老師，這些活好學(xué)，你有文化有頭腦，一眼就能學(xué)會(huì)?！? 老漢也點(diǎn)頭：“對(duì)，王老師你的本事是這個(gè)?！? 他豎起大拇指晃了晃，“你這回來(lái)不到一年，咱全隊(duì)變化太大了，家家戶戶房子也新了、家伙什也全了……” 夸贊之聲，滔滔不絕，不絕于耳。 王憶笑著剝了一個(gè)海米放在嘴中慢慢咀嚼。 現(xiàn)在蝦米還沒(méi)有曬好，蝦肉比較軟和不那么有嚼勁，不過(guò)彈性很足，鮮而微甜、微微咸。 這就是甜曬蝦米。 有些地方的人曬蝦米死命的用鹽，一是咸味重能壓住其他不正常的味道，二是鹽巴壓秤，一斤蝦米二兩鹽，這樣造價(jià)不就下來(lái)了？ 公公和兒媳兩人忙活著，很快就給他撿了一小袋子的蝦米，都是鮮曬最好的。 他們還要脫殼，王憶沒(méi)讓他們這么麻煩，直接要走蝦米說(shuō)回去剝著吃。 剝殼吃蝦米挺好的，像是吃花生瓜子一樣，一邊動(dòng)手一邊喝點(diǎn)小酒更下飯。 黃有功給他替課了，于是他去黃酒壇子里打了兩斤出來(lái)，他喝二兩給黃有功喝一斤八兩。 黃酒要溫，現(xiàn)在天還不算特別冷，所以用開(kāi)水燙一燙就行，往里撒上幾顆枸杞、紅棗和冰糖，說(shuō)是能補(bǔ)身子有點(diǎn)扯，但味道確實(shí)更好了。 下課鈴聲響起，教師們收拾了課本和文件夾出來(lái)，后面是學(xué)生們?cè)诤埃骸捌鹆ⅲ ? “老師再見(jiàn)！” 然后學(xué)生們跟潮水一樣嘩啦啦的就流淌出來(lái)。 王憶招呼黃有功過(guò)來(lái)喝酒。 他撒了小紅蝦在桌子上又抓了一把油炒花生米，兩人一人一個(gè)小杯子，倒著黃酒出來(lái)下酒。 王憶給黃有功倒酒，黃有功受寵若驚：“校長(zhǎng)你放著、放著，我來(lái)倒、我來(lái)給你倒酒?！? “嗨，又不是什么大領(lǐng)導(dǎo)首長(zhǎng)之類，你不用這么客氣?！蓖鯌洶驯舆f給他，剝了個(gè)蝦米送進(jìn)嘴里。 黃酒就海米很有味。 輕輕的抿一口黃酒吃一粒海米。 黃酒微甜微澀，淡淡的酒香先入喉，這樣吃著蝦米慢慢嚼，越嚼越能出鮮滋味。 這樣風(fēng)吹的急也沒(méi)什么了，初冬的中午看看風(fēng)吹枝葉搖動(dòng)、看看海上波光粼粼，這時(shí)候喝著熱乎乎的小酒吃著q彈的蝦米。 神仙滋味。 第(3/3)頁(yè)