第(1/3)頁 第二天的天涯島，忙碌的格外早。 菜苗子當(dāng)天夜里搬回來后撒上了水，然后天不亮負(fù)責(zé)種菜的勞力就起來了，開始忙活著把苗子分開種到菜地里去補(bǔ)苗。 王憶自己睡到日上三竿。 昨晚回來的太晚了，他睡下的時(shí)候已經(jīng)午夜時(shí)分了。 所以他不能早起。 要保持七小時(shí)充足睡眠，中午頭再睡個(gè)半小時(shí)。 要做一個(gè)精致的養(yǎng)生寶愛。 他起來后打著哈欠出門。 異常美好的陽光閃耀在他面前。 三伏天真是酷熱，高溫之下，哪怕是早上依然有水汽蒸騰，遙望海面除了湛藍(lán)，那遠(yuǎn)處依稀有淡淡的白色氤氳在隨風(fēng)升起。 都說云海。 這就是云海。 遠(yuǎn)處有云海近處是碧濤，青山草木茂盛的過分，綠色就好像是在往外噴涌，風(fēng)一吹草葉搖曳嘩啦啦的響，跟海島四周一圈的海浪正是絕配。 王憶去看了看，之前臺(tái)風(fēng)帶來的海底泥沙已經(jīng)沉降下去，四周的海水恢復(fù)澄凈，翻涌成白浪追逐沙灘和礁石灘。 吱吱的叫聲漫山遍野的傳來，大槐樹上也有知了的叫聲。 枝葉實(shí)在太茂盛了，他找了找沒有找到知了倒是透過柳林花草看見了幾個(gè)孩童。 他們正舉著桿子在捉知了。 熱烈的陽光、紅撲撲的臉蛋、肩膀上扛著帶網(wǎng)兜的長竹竿、腰上挎著個(gè)布袋子—— 王憶依稀看到了自己的孩童時(shí)代。 他喊道：“王新新，你們大清早就開始了呀？” 學(xué)生們轉(zhuǎn)身仰頭看他，小臉上是笑容：“早就開始了?！? “王老師好，早上有些知了還是白知了沒變成黑知了，油炸更好吃，我們給你抓?！? “王老師起來了？我昨晚摸了四十五個(gè)知了猴，給你送過去……” 王憶說道：“行，送過來吧，另外你們可不是給王老師摸知了猴抓知了，你們是給自己忙活，王老師是要花錢買的。” 學(xué)生們嘻嘻哈哈，突然有人喊：“別出聲，嚇到……” 一聲急促的翅膀振動(dòng)聲，一只知了掠空飛走，然后有學(xué)生破口大罵：“娘個(gè)批的，知了撒尿了，尿我一頭，我會(huì)不會(huì)掉頭發(fā)?。俊? 王新新安慰他：“不會(huì)的，二牛，知了尿也是尿，我聽我爹說尿里有尿素，是肥料，用在草里會(huì)讓草長的非?？?，你看咱們的頭發(fā)就跟草一樣，施了知了尿只會(huì)長的更多?！? 他們一邊說一邊走遠(yuǎn)，聲音漸小。 透過林木是一座座海草房，最顯眼的是太陽能熱水器，陽光照耀下，熠熠生輝。 王向紅出來倒煙灰，看見他后招招手：“王老師你今天不是去抓雞嗎？要不要我給你安排幾個(gè)勞動(dòng)力幫忙？” 王憶笑道：“不用了，漏勺和大迷糊給我?guī)兔Α！? 他在22年準(zhǔn)備了一個(gè)個(gè)的雞籠子，第一批要抓的雞是二百只，鴨子一百只，先抓一批送到天涯島上去。 這里面有母雞有公雞，不怕它們亂跑，漁家的家都是散養(yǎng)的，這些雞彼此熟悉，一旦外出就會(huì)凝結(jié)成隊(duì)伍，而不是去漫山遍野的亂跑。 漏勺早上包了點(diǎn)餛飩，王憶說道：“不用這么麻煩了，只有育紅班還來吃早飯，那咱隨便點(diǎn)就行。” “沒事，不麻煩，就是熱?！甭┥坠Α? 王憶說道：“嗯，確實(shí)挺熱的，你不會(huì)做涼皮？” “涼皮？不會(huì)，我沒吃過涼皮?！甭┥讚蠐项^。 王憶說道：“很簡(jiǎn)單的，我知道步驟，這樣等我今天去市里買點(diǎn)工具和調(diào)料，咱們做點(diǎn)涼皮。” 他想了想這個(gè)事可以搞一下。 夏天吃涼皮真的爽。 而且他手頭上大米面粉多，可以規(guī)?；淖鰶銎せ蛘呙追圻M(jìn)行出售，特別是涼皮可以多做，這是夏天的美食。 沒有涼皮的夏天差點(diǎn)意思。 而且涼皮制作工藝很簡(jiǎn)單，自己在家就能做，他以前上班時(shí)候偶爾周末無聊了就會(huì)自己做涼皮吃。 吃過早飯他先準(zhǔn)備了點(diǎn)面水等著做涼皮用，然后領(lǐng)著漏勺和大迷糊去抓雞。 就跟鬼子進(jìn)村了一樣，他們推開門看到雞就下手，大公雞炸羽毛、老母雞咯咯叫。 用不著稱重，王憶統(tǒng)一定價(jià)給錢。 生產(chǎn)隊(duì)里的公雞個(gè)頭差不多，母雞個(gè)頭也差不多，社員們受到他的恩惠多，所以也不在乎自己是能吃虧還是能沾光，讓他看著給錢就行。 一個(gè)籠子能塞進(jìn)去十只雞，一上午的時(shí)間，他帶回來的三十個(gè)籠子全塞上了雞鴨然后放在樹蔭下吹海風(fēng)。 王憶下午去市里，然后要在市里過夜一晚上，順便第二天早上在市里的早市市場(chǎng)買點(diǎn)東西。 中午頭就要吃涼皮，他領(lǐng)著漏勺學(xué)習(xí)做涼皮，洗面涼皮。 這東西說起來很簡(jiǎn)單，自己做點(diǎn)面筋用來調(diào)和涼皮吃，面筋漏勺會(huì)做，揉面團(tuán)然后洗面出面筋，加上酵母發(fā)酵一下上鍋蒸熟就行。 之前早上他已經(jīng)做過準(zhǔn)備了，現(xiàn)在加上洗面的面水就可以用來做涼皮。 王憶找了個(gè)平底鍋，洗面之后醒面，然后舀一勺面湯進(jìn)鍋里搖晃均勻上鍋蒸，蒸熟了放到冷庫里拎出來的冰水中，這樣就出來了一張涼皮。 沒有專門的工具，這樣做涼皮速度慢、效率低，這肯定要去22年買了，王憶中午只是做點(diǎn)自己吃的。 面皮做起來挺快的，他一連蒸了二十多張，用辣椒油、芝麻醬、小香油、陳年老醋等等配料調(diào)一下，撒上黃瓜絲和花生碎，這樣一碗油乎乎、紅彤彤的面皮便成型了。 王憶給王向紅、王東喜去送了一碗，又讓王丑貓去給壽星爺和王真剛各送去一碗，剩下的是他們老師吃。 工具不趁手、準(zhǔn)備的也匆忙，這樣做出來的涼皮彈性不太行。 可是味道沒的說，酸辣爽口，清涼開胃。 王東喜吃著吃著跑來了，問道：“王老師，這個(gè)涼皮太好吃了吧？你這里賣不賣？我想買點(diǎn)回去給家里爹娘和媳婦嘗嘗?！? 王憶說道：“今天臨時(shí)做，做的少，咱自己先試驗(yàn)一下，如果你覺得行后面多做，而且不光咱們自己吃，還可以去跟涼菜一起賣?！? “這涼皮是可以現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制的，你們帶著涼皮帶著調(diào)料去了城里，有人買就給調(diào)一份，效率很高的?！? 王東喜驚喜的叫道：“那咱們生產(chǎn)隊(duì)的買賣要擴(kuò)大了！這涼皮去城里賣絕對(duì)好生意，它太好吃了，我說實(shí)話王老師，我夏天還沒有吃過這么對(duì)嘴巴的東西！” 王憶笑道：“咱們社隊(duì)企業(yè)的買賣就是要擴(kuò)大，不光要做嘴巴的聲音，還要做身體的生意?！? “賣身嗎？”徐橫一邊稀里呼嚕的扒拉涼皮一邊說。 秋渭水笑道：“別亂說，讓支書聽見你說這樣的話他肯定會(huì)罵你?！? 王憶說道：“其實(shí)我會(huì)做西服，這趟去滬都，我看見滬都年輕人特別流行穿西服……” “你還會(huì)做西服？”這下子連徐橫都不吃飯了抬起頭問。 王東喜說：“不光滬都流行西服，咱們縣里也流行，現(xiàn)在最流行結(jié)婚的時(shí)候穿上西服去接新娘?！? 王憶說道：“我已經(jīng)在滬都定了一批布料，過上幾天應(yīng)該就能送到，反正我這次去市里送雞鴨的時(shí)候我再打電話催促一下，送到了我就帶回來，然后讓支書安排幾個(gè)會(huì)做手工的婦女同志給我用，我教她們做西服?！? 西服的效益可以。 就像王東喜說的，現(xiàn)在市里縣里頭都在流行穿西服，也就是天氣熱大家只是穿著西服拍個(gè)結(jié)婚照或者去接個(gè)親，等到秋天溫度降低，西服肯定能熱賣。 王憶估摸著靠西服可以給社隊(duì)創(chuàng)收個(gè)十萬八萬不在話下！ 然后晌午頭天氣正熱，王憶吃完飯準(zhǔn)備睡個(gè)覺出發(fā)去市里，這時(shí)候王向紅過來了。 他的嘴巴上還殘留著辣椒油，王憶笑道：“支書，是不是涼皮好吃？” “好吃，確實(shí)好吃?！蓖跸蚣t眉開眼笑的說，“王老師你真行，你是什么都會(huì)干呀，全能型人才?！? 王憶說道：“做涼皮很簡(jiǎn)單，咱們這里不流行吃涼皮，北方特別是老陜那些地方可流行吃涼皮了，家家戶戶都能做?！? “我去市里找一下能做涼皮的工具，平底鍋就行，等我買它幾十個(gè)回來，到時(shí)候讓銷售隊(duì)學(xué)習(xí)做涼皮，咱自己做涼皮去賣，好買賣呢！” 王向紅使勁點(diǎn)頭：“肯定是好買賣，不過我聽文書說你打算領(lǐng)著社員做西服？你還會(huì)做西服？” 王憶說道：“會(huì)，大學(xué)時(shí)候跟人家學(xué)的，前幾年首都就流行穿西服了?？晌覀兇髮W(xué)生沒錢，買不起，怎么辦？只好自己學(xué)著做，反正湊活著也能穿?！? “我做的不好，但咱隊(duì)里的婦女同志都會(huì)女紅，我覺得我把做法教給她們，她們肯定能做出好西服來?！? 王向紅說道：“要是能做出來那就厲害了，西服全年都能賣，夏天賣短袖西服、春秋賣薄西服、冬天賣厚實(shí)西服……” 第(1/3)頁