在先秦時期，吃飯也有很大的講究。如果“吃”得不對，別人會戳著梁骨說你沒教養，如此一來，你怎么還會有食欲呢？想要“吃”得合乎禮儀，都要注意哪些禁忌呢？

    吃飯前，需要先行“祭食禮”，擺上豐盛的菜肴，祭奠最早發明食物的人，以示“吃水不忘挖井人”。行“祭食禮”時，除了水和漿不祭祀外，所有菜肴都要逐一祭祀，至于先祭祀哪一道菜沒有明確規定，是先擺上哪一道就祭祀哪一道。之所以不用水和漿祭祀，是因為它們算不上美味佳肴，如果你非要用它們祭祀，無異于自貶身份。

    去別人家做客，客人也要與主人一起行“祭食禮”。行“祭食禮”后，才可以正式開吃。吃過三口飯后，主人就會主動邀請客人吃切好的肉，請客人吃遍所有的美味佳肴。主人要是給客人夾菜，客人必須謝過再吃。客人吃完后，不管主人做得是否難以下咽，都要稱贊主人的飯菜美味可口，而主人還要謙虛地應答說：“粗茶淡飯而已，承蒙夸贊！”

    大家坐在一起吃飯的時候，需要更加注意，不能自顧自地狼吞虎咽，卻不顧及他人，要懂得分享謙讓。不能把咬過的或者吃不完的食物再放回盤子里，不能把骨頭扔給狗，不能當眾剔牙，不能為了貪圖早點吃完而揚湯，湯中的菜要經過咀嚼才可以吃下去，不能囫圇地吞下去。有些人吃飯喜歡吧唧嘴，這在當時也是不被允許的，甚至連啃骨頭都不允許，為的就是避免啃骨頭時發出聲響。

    通常情況下，客人是不允許當著主人的面調和羹湯的，因為這無異于是在說主人做的飯不合胃口。但也有不知趣的客人會當著主人的面調和羹湯，如果主人看到，通常會立刻道歉，說自己不會烹調，還請客人多多見諒。遇到脾氣暴躁的主人，恐怕就會轟人了。通常情況下，如果飯菜足夠豐盛，客人是不會喝肉醬的。如果看到客人喝肉醬，主人也要道歉，并表示自己家貧準備的飯菜不夠豐盛。

    吃飯期間，陪長者喝酒，要主動給長者斟酒。如果長者給晚輩斟酒，晚輩就要立刻起身，拜受。長者說不必客氣，晚輩才能回到自己的席位。長輩不喝酒，晚輩不能喝。等長輩飲盡酒杯中的酒后，晚輩才能喝。長輩如果賜酒，晚輩不能推辭，推辭就是大不敬，即便喝得找不到家，認不出親媽，也得喝。

    主人不說吃飽了，客人就不能表現出已經吃飽了。吃完飯，客人也不能拍拍屁股直接走人，還要跪著幫助主人“打掃戰場”。如果主人家有仆人，可以直接將收拾的餐具交給仆人。如果客人尊貴，主人通常會連忙起身，告訴客人不必辛苦，客人也不必非要收拾餐具。

    和國君一起吃飯，國君賜食，如果盛食物的食器可以洗滌，就直接用原食器吃，如果不能洗滌，就要倒入其他食器中吃，主要是怕弄臟了國君的食器。如果國君賞賜水果，吃完果肉，不能把核吐到地上，由于當時沒有垃圾桶，所以只能藏到懷里，等離開時再扔掉。

    很多人還喜歡在飯后吃瓜，但吃瓜是極其有講究的。天子吃瓜時，要先削去皮，切成四瓣，再攔腰橫切一刀，然后用細葛布蓋上。諸侯吃瓜時，先削去皮，切成兩瓣，再攔腰橫切一刀，然后用粗葛布蓋上。大夫吃的瓜，只需要削去皮，也不用布蓋。士吃的瓜，不用削皮，去掉瓜蒂，橫切一刀就可以吃了。老百姓吃瓜時，去掉瓜蒂，直接啃。