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    時間進入九月份，炎熱的夏天即將過去，劉辛在城內的熟肉鋪每天可以買出40斤醬肉，50碗雜肝湯，鹵雞十只左右，為他賺取7貫多錢。

    經過三個月時間，劉辛給家里所有家仆都發了兩件粗布衣，每家都有兩套以上被褥，所有家中生活用品補齊，加家院、家將發了月錢以后，他已經攢下了46萬錢。

    這錢聽起來很多，但是與真正的世家比起來不算什么。就說整個涿縣的食鹽生意，每個月消耗都在千萬錢以上，那些世家隨便來錢的路子，都不是劉辛能夠比的。

    用張飛所在的張家莊舉例，每年地租收入上萬石糧食，城里肉鋪、酒莊、布莊等產業一年收入不算，光是每年九月底的牲畜交易，他們就能賺數百萬錢。

    劉辛除去城里收入，莊外成就最大的莫過于他的養雞場了。

    每20天600只小雞孵化，到現在他已經孵化出了6輪，總共2300多只小雞在上院雞舍內，母雞1700多只，最大的一百多只已經快三個月大了，過不了多久劉辛能下蛋的母雞就會越來越多。

    劉辛打算等冬季來臨的時候，留下2000只母雞下蛋就行，其他的他打算全殺了，冬季蚯蚓養殖只能放在室內，麒麟山莊如今3000多個蚯蚓養殖箱已經是極限，到時候養2000只雞每天最少需要4石糜子，一個冬季就是400石，多了劉辛真的養不起。

    三個月過去，麒麟山莊500多人已經消耗了劉辛1000石糧食，這還是夏季糧食節省的原因，不省點用剩下的糧食都無法堅持到明年秋收了！

    好的一點是劉辛的甜菜終于成熟了！

    兩畝多甜菜都是種在蚯蚓養殖田內，因為土地肥沃劉辛每天派專人看護，每棵甜菜長的都特別的大，劉辛估計這兩畝甜菜收成一定不必后世甜菜產量差。

    “我讓你挖的大地窖你挖的怎么樣？”劉辛看到院子里忙碌的閻忠問道。

    “家主，已經挖好了，就在上院旁邊山頂位置，地窖深一丈，長寬各三丈，地窖四周我用石頭全部壘起來，用泥封固好，然后按照家主你的要求加了兩層谷草。”閻忠對劉辛說道。

    “行，待會兒甜菜收割完成，你讓人把所有甜菜葉子放入地窖內，然后讓人去割草，每鋪滿一尺厚，就撒上一層豆渣、麩皮與一些糙酒。
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