第(1/3)頁(yè) 一共有整整30個(gè)人吃飯,最后的比分是15比15,平局! 如此一來,8局比賽打平! 許鋒和馬健居然平分秋色! 兩個(gè)大廚師也被請(qǐng)了出來。專門有服務(wù)生“備份了”一小份他們的作品。許鋒的作品擺在了馬健的面前,馬健的作品擺在了許鋒的面前。 老忠沖著兩個(gè)人說道:“你們兩個(gè)打平了,然后,你們嘗嘗對(duì)方的作品吧,你們看看到底誰(shuí)贏了。” 這個(gè)結(jié)果,讓許鋒和馬健都有些難以置信。 兩個(gè)人都不相信會(huì)打平,因?yàn)閮蓚€(gè)人都覺得自己會(huì)贏得比賽。 當(dāng)然,兩個(gè)人自信的原因完全不同! 不過,最終他們還是一道接著一道的吃掉了對(duì)方的作品! 都吃完之后。 老忠問道:“馬健,你覺得誰(shuí)贏了?” 馬健思考了許久,才說道:“他比我年紀(jì)輕,卻沒想到有這樣的水平,如果以年級(jí)和閱歷的角度,我輸了。” 老忠又把目光轉(zhuǎn)向了許鋒:“你怎么看?” 許鋒搖了搖頭:“我不做評(píng)論,還是您說吧,我想,您能把我今天要表達(dá)的意思表達(dá)出來。” 眾人一時(shí)間都進(jìn)入了聆聽模式。 老忠看看馬健,不由搖了搖頭:“你承認(rèn)自己輸了,這一點(diǎn)很好,但是,你沒有說在點(diǎn)上。馬健,你今天輸了,輸在了兩點(diǎn)上,一點(diǎn)是你的菜缺乏創(chuàng)意,過于保守,雖然每一道菜都嚴(yán)格的遵從了這道菜本身的味道,但是這對(duì)于咱們公司來說,就是不行,因?yàn)樵蹅児镜目谔?hào)你有一條就是要打破傳統(tǒng)。” 聽到這里,馬健不由眉頭一皺,是啊,其實(shí)今天從涼菜開始,許鋒就充滿了創(chuàng)意的色彩,誰(shuí)也想不到,他一份涼菜8種吃法,每一種味道和口感都不同,后面又有中西合璧的烤豬腿,甚至連包子里都加入了南方食客喜歡的水餡的口感,的確很有創(chuàng)意!而他的菜,似乎過于保守了…… 老忠又說道:“看來你懂了。第二點(diǎn),你輸在了用心上,或者說,你的大局觀還有待提高。今天是野豬料理比賽。一整頭豬放在桌面上,從頭吃到尾,難免會(huì)有膩味的感覺。你今天考慮到了咱們集團(tuán)的高層大多是天海人,所以在口感上,特別偏天海人的口味,沒有照顧總體感……所以,你的菜,口味偏甜,吃起來有些膩,你看看,你的菜剩下了多少吧?” 馬健,幾乎不敢看了,的確,他的菜剩下了很多,而相比之下,許鋒的菜幾乎都被吃光了。 第(1/3)頁(yè)