第99章 烘干機-《諸天從村長開始》
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冉江盯著烘干機上的溫度計,時刻關注著烘房內溫度的變化,在烘干的每個階段,所需要的溫度都是不同的。
首先風干定型階段,需大風量、長排濕,溫度設定于35℃左右,等菇片表面收漿,無明顯濕潤狀態即可宣告成功。
然后先后經歷低溫烘干、中溫烘干等階段,逐漸提高烘干機的溫度,并隨時通過可視窗監控烘房內蘑菇片的變化,然后根據變化調節溫度。
閩寧鎮的烘干機可沒有這么麻煩,全智能化運行,無需人工值守,整庫進鮮菇、整庫出干菇,菇片及托盤無需翻動調換。
可惜獨山村不具備這個條件,讓清州機械廠生產智能烘干機也不太現實,所以就只能多費點人工了。
透過可視窗,看到蘑菇片慢慢加工完畢,村民們心里的石頭總算是落了地。
冉江開始給他們講述最后一個要點,“烘干之后,一定要先降溫,再把蘑菇片拿出來,不然的話,烘房內的溫度和外界溫度高低相差異較大,會導致高溫菇片接觸到低溫冷空氣,造成菇片變形、變黑影響品質。”
把烘干的蘑菇片拿出來展示給眾人,“就這樣的蘑菇片,保存上三五個月一點兒問題都沒有,吃的時候泡水發一下就行。”
“村長,我這就回去拿蘑菇!”大家伙連忙行動起來。
“按照收菇的先后順序來烘干,哦,對了,田大元家最后!”冉江還記得這事兒呢。
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