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    酸湯汁的酸香味出來了，顏良把魚頭魚骨和黃豆芽放進(jìn)去先煮，這玩意比魚肉難熟的多，所以得先放進(jìn)去。

    過了一會(huì)兒，瞅著煮的也差不多了，魚骨上的肉也結(jié)實(shí)了，便把這些東西撈出來，擺入準(zhǔn)備好的大湯盆子里。

    在鍋里留上一點(diǎn)酸湯汁，把魚片放進(jìn)去，一兩秒之后便快速撈出來，擺在燒好的豆芽上面。

    最后加上一點(diǎn)小蔥碎，然后擺上一點(diǎn)干辣椒，燒上熱油往上一澆。

    滋啦！

    一聲過后，湖洼村版本的酸湯魚便大功告成了。

    酸湯魚端上桌，顏良開始炒土豆絲，鍋里油熱下水干辣椒，把辣淑的辣味燒到油中，撈出干辣椒，加土豆絲進(jìn)去翻炒幾下，然后開始加上白臘什么的調(diào)味。味調(diào)好了，再上鍋顛兩三回，這酸辣水豆絲便成了。

    炸魚鱗什么好說的，就是腌好的魚鱗放入油鍋中炸，炸的魚鱗卷起來并且表面發(fā)金黃色，撈出來控干油，加上一點(diǎn)燒烤料，沒有燒烤料的話加點(diǎn)胡椒加上孜然什么的也能對(duì)付，只要魚鱗的脆生勁出來了，加什么料都行。

    這玩意吃的就是一個(gè)玩兒。

    一桌子菜上了，倪茜那真是贊不絕口。

    不過她點(diǎn)的土豆絲卻沒有動(dòng)一筷子，因?yàn)樗龑?shí)在是沒有肚子吃土豆絲了，酸湯魚的這股子勁兒完全把她給征服了。

    平常一碗米飯，今天倪茜連著干掉了三碗，當(dāng)然了倪熙家的飯碗，五碗也抵不上顏良家的一碗。

    城里人吃飯的小碗，要是再稍小一點(diǎn)就和顏良老家桌上的酒盅子差不多了，一碗飯扒拉兩口，沒了！

    “哇，真絕了！”

    倪茜滿意的拍了拍自己的肚皮，一般來說作為一個(gè)淑女，她是不會(huì)這么做的，不過現(xiàn)在她覺得沒什么，顏良這個(gè)小伙子不錯(cuò)，指不定以后就是一家人了，在家人面前形象這東西能不要還是不要的好，要不然活著太累了。

    “不行了，我得回去，順帶著消消食，對(duì)了，魚鱗你還吃不吃，不吃的話給我?guī)Щ厝ィo依依嘗嘗”倪茜說道。

    倪熙道：“那你拿走唄，反正也沒什么肚子再吃它了，真想不到這酸湯魚還能做出這味道來”。

    “靠水的人家，在吃魚方面那是點(diǎn)了天賦的”顏良笑著說道。

    這還真不是吹牛，祖祖輩輩們都靠著大湖生活，要是做不出一手好魚來，那才是笑話呢。湖洼村里的媳婦，哪一個(gè)不是燒的一手好魚，而且很多時(shí)候，燒的一手好魚，甚至能和做媳婦的評(píng)分聯(lián)系起來，誰(shuí)家媳婦燒魚好不好，那就是賢惠媳婦的入門臺(tái)階。

    當(dāng)然，現(xiàn)在女人都頂半邊天了，這樣說法在村里也差不多快不見了，但是燒得一手好魚的媳婦在老人家的嘴邊，那還是相當(dāng)有說服力的。

    顏良起身幫著倪茜把魚鱗打包。

    臨出門的時(shí)候，回頭說了一句：“給我把那個(gè)酸湯給我?guī)б稽c(diǎn)回去，今天晚上家里也做了吃”。

    顏良把剩下的大半瓶子全給她拿了過來。

    “這些你拿回去，明天我再帶點(diǎn)過來就是了”顏良說道。
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