第355章 開業前試菜-《廚子老譚的北方往事》
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各有不同,各有心思。
老譚沒覺著什么,把目光看向沒說話的郝南生,說:“兄弟,你給點意見。”
郝南生微笑一下,說:“譚哥,我不專業,這些菜我吃著都挺好,尤其這酒,像剛才袁總說的,獨樹一幟,有特色,喝的人肯定多。
不但男的愛喝,女的也行,玫瑰酒、三花酒不就是給女的準備的嗎。”
老譚點頭道:“養生酒和餃子我放心,這是阿巧的招牌。主要是菜,單個看都挺好,沒毛病,可是綜合到一起感覺不到特色,只是東北菜和本地菜的簡單融合。”
“已經很好了譚董,別要求太高,太高了叫我們這些本地餐飲還活不?”王總開玩笑道。
老譚道:“就因為咱們長沙人對吃的講究才不敢馬虎,我這是壯著膽闖碼頭,全國人都知道外來餐飲難進長沙,做不好就得死掉,我可是輸不起。”
袁總說:“我們長沙對外來餐飲確實排斥,但排斥的都是那些不行的,做得好的都留下了。譚董的阿巧絕對行,我相信不出兩年,就能在長沙闖出名號。”
“好,借袁總吉言。”老譚笑道。
隨后叫小鳳給大家倒酒。谷
吃罷飯送走眾人,郝南生沒走,單獨和老譚談了另一件事。
原來魏建設給老譚介紹的那個往外轉飯店的朋友,就是跟郝南生一起開車行的合伙人。
郝南生知道合伙人的飯店要往外轉,但不知道老譚去談過,合伙人也沒跟他說。最近他總往老譚這跑,合伙人問他忙啥呢,他說有個好大哥來長沙開飯店,過去看看。
合伙人聽說他好大哥開飯店,便叫他問問這位好大哥想不想再開店,開的話把自己店轉給他。
“你說的那個店呀,哈哈,我去談過,不知道你朋友的。”老譚笑道。
郝南生沒想到老譚去談過,稍有尷尬,說:“原來你談過。”隨后問:“是不是不理想,沒相中?”
老譚說:“那倒不是,位置挺好,是個開飯店的地兒。裝修的也不錯,我倒是相中了,就是轉讓費太高,八十萬,有點合不上。
你也看了,他那個店和阿巧倆風格,轉過來的話得重新裝修,里面啥東西都用不上。他覺著裝修沒少花錢,可對我來說沒啥用。
另外他那個店面積有點大,阿巧是小餃子館,大了沒意義。做中央廚房正好,我也是奔著做中央廚房去的。
只是現在剛一家店,還用不著中央廚房,也就沒往下談。”
“是這回事。”郝南生點點頭,想了一下說:“譚哥,我是不懂餐飲,但我知道你肯定不是做一家就拉倒的。這樣,他那個店我能做主,轉讓費你不用考慮,直接干就行。”
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