第335章 食物中毒-《廚子老譚的北方往事》
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張麗接完電話知道是食物中毒,想到現在是飯口時間,正上客人的時候,馬上給幾個分店打電話,叫店長安排服務員和廚房人員到老店幫忙,隨后趕到醫院。
一共三十二名員工中毒現象,都已掛上點滴,情況無大礙。剩下沒中毒的大部分是不喜歡吃蕓豆,沒吃。還有抵抗力強的,沒啥反應。
華清沒中毒是心不順沒吃工作餐,韓軍吃了,有小幅度腹痛,只是緊張大于腹痛,一著急忽略了。
韓軍和張麗在醫院忙的時候,華清在廚房滿腦袋汗——知道自己犯大錯了,后悔不跌。但他走不了,得指揮著炒菜,一邊指揮一邊祈禱,希望中毒的員工沒大事。同時感激兄弟飯店及時趕來幫忙的伙伴,要不然晚上的菜都上不去。
“您是張經理吧,我是省城電視臺新聞早知道的記者,能詳細說一下咱們店員工集體食物中毒的詳細情況嗎?”一個記者模樣的女的手拿話筒追著張麗,旁邊跟著扛攝像機的。
張麗停下腳步,緩了緩對記者說:“你好,我知道你是記者,但現在想請你到那邊椅子上休息一下,等我把員工都安排好了再和你嘮。你也看到了,還有沒床位的,我不能叫我的員工坐著打點滴,他們本來就難受。”
當把所有中毒員工都安排好后,張麗最先接受的不是采訪,而是食藥局領導的問責。阿巧是窗口企業,市聞名的衛生模范單位,開放式廚房的倡導者,發生這么大的事領導也急眼。
好在中毒的是內部員工,情況都不嚴重,若是客人的話馬上就得停業整頓,同時接受處罰。
員工也是人,情況不嚴重,沒性命之憂,但性質惡劣,也得問責,也得處理。
現在法治社會,私人企業里的打工者受《勞動法》保護,什么都得按規矩來。該交的罰款得交,該處理的得處理,該善后的得善后,馬虎不得。
食藥局按章辦事,要求老店停業一天,檢查合格了再營業。同時要求對中毒員工好好治療,放假休息,身體好了再上班。
取消阿巧的衛生模范單位資格,由免檢單位變為必檢單位。這處罰很嚴重,意味著到這吃飯有健康危險。
可是能有啥辦法呢?腳上泡自己走的,怨不得別人。
當天晚上,省城老百姓的微信朋友圈里就有了這樣一條消息:阿巧餃子館三臺子店發生內部員工食物中毒事件,所有員工進醫院治療,飯店已經停業------
這還是好的,不好的說啥都有。
有說老板黑,給員工吃長毛的蕓豆中毒的;有說不是吃蕓豆,是吃變質餃子餡包的餃子中毒的;有說他家衛生本來就不合格,炒菜用的是地溝油,餃子餡是爛肉絞的------
俗話說好事不出門壞事傳千里,人們對壞事的津津樂道遠遠超出對好事的關注,這是普遍心理。
但得感謝電視臺的采訪,張麗禮貌的推后采訪,關切的為員工安排床位,用真誠的話語安慰員工的情景被攝影師的鏡頭記錄下了。第二天的省城早新聞對食物中毒事件做了客觀現實、公平公正的報道,同時贊揚了阿巧餃子館的負責任精神,并說是當代餐飲人的楷模。
福兮禍所依,禍兮福所伏,好壞難說,良心而已。
這次食物中毒事件無疑對阿巧造成了很大影響,客觀上講好壞參半,但人們更熱衷于小道消息,兩天時間,省城各個店的客人減少三分之一。
第三天,也就是老譚往回走的時候,呼市、北京、蘇州的餐飲圈都在傳這件事,多少對店內經營有些影響。
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