第278章 做菜-《廚子老譚的北方往事》
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當然,這是保守估算,實際上應該比這多。
“咱們阿巧該進京了。”老譚對王淑蘭說的同時也是在對自己說,他的目標一直是下江南和進京,如今已經完成了一半。
“我打算過完十月一回北京考察,到時候一起去?”王淑蘭說。
“好,一起去。”
半個小時后車停在快要完工的店面前,老譚和王淑蘭從車上下來,倆人先沒進去,而是站在店面前瀏覽。
說實話這是一個只體現出半拉兒阿巧餃子館風格的店面,看上去有點滑稽。當然,這是熟悉阿巧的人的感覺,如果是第一次來的人還以為就這樣呢。
“有點跑偏。”看了一會兒后老譚一臉無奈的說。
王淑蘭也很無奈,但這是沒辦法的事,整條街都這樣,阿巧也不能特殊。只好說:“沒辦法,趕上了。”
老譚用老子的話說:“福之禍所依,禍之福所伏。沒啥千篇一律的,興許還引領潮流呢。”
說完哈哈一笑,邁步走進店里。
俗話說包子有肉不在褶上,進到里面就不一樣了,完全是一家新型的、可以引導潮流的餐廳,沒有之一。
老譚樓上樓下走了一圈,應該說很滿意。
服務員和廚房人員在收拾衛生,店長和廚師長在省城培訓時見過老譚,都先后過來熱情的打招呼。老譚向倆人詢問了員工的住寢情況,倆人說好,寬敞、方便,啥都有,和在家一樣。
老譚一直很關心員工的住寢情況,所以不管哪個地區的店寢室條件都很好,和別的飯店比起來優越許多。當然,錢花的也多。
開飯店不要怕花錢,尤其在員工身上,因為他們是創造財富的那些人。
老譚下飛機的時候是下午三點,現在五點已過,從店里出來后王淑蘭領著直接去了上次請萬軍吃飯的福興樓。
品嘗了赤峰特色“對夾”和本地菜后,老譚說:“對夾挺地道兒,但我對它不感冒,說不上好也說不上壞。這菜炒的絕對行,有滋味,和省城差不多,底味重。”
“我吃著有點咸。”王淑蘭說。
老譚點頭說:“這地方離我老家北票近,這地方人說話口音和我家那差不多,吃飯也一樣,能吃咸。”
“但我看你口不重。”王淑蘭說。
“廚子口都這樣,可輕可重。”老譚說:“當廚子的到飯店吃飯一般都不挑,都是干這行的,合口多吃點,下次還來,不合口少吃點,下次不來就行了。”
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