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    老譚說：“我也不知道，沒去過，聽說開挺長時(shí)間了，應(yīng)該差不多。”

    “有她電話嗎？問問，要是行的話我去一趟。”王總說。

    老譚拿起電話給康敏打過去，康敏沒接，直接推門進(jìn)來了。她和李雪準(zhǔn)備出去吃燒烤，倆人沒意思，雖然老譚下午說有事不去，但看著老譚回來了，便過來叫他。

    康敏見王總在，以為倆人再續(xù)前緣，顯得很是那回事的不好意思，尷尬的說：“打擾了。”

    老譚知道她咋想的，也沒解釋，叫她把李雪喊來，準(zhǔn)備打聽一下飯店的事。康敏說正好，一起出去燒烤，邊吃邊聊。

    于是又和昨天晚上一樣，四個(gè)人坐在了一起。

    李雪聽說王總準(zhǔn)備兌她家飯店，便說了飯店位置，王總對錫林浩特熟悉一些，覺著位置還行。李雪手機(jī)里有飯店照片，王總看了表示滿意，當(dāng)場定下半月后過去看看，沒啥問題的話這事就算定了。然后又和老譚談了合作的具體事宜，三頭二馬的就決定了。

    看上去有些草率，但細(xì)品這女人是個(gè)干事人，認(rèn)準(zhǔn)的事一干到底。

    由于她和周玉軍合作的時(shí)間長，對電子商務(wù)很了解，老譚問了些線上銷售的事，她都一一作了解答。

    “對餐飲業(yè)來說線上銷售大部分是外賣，現(xiàn)在餓了吧做得挺好，還有大眾點(diǎn)評。但他們收的點(diǎn)高，對商家來說利潤低，不劃算。依我看不如在會(huì)員上做文章，追根揭底餐飲是實(shí)體店，到啥時(shí)候都是進(jìn)店消費(fèi)，尤其中餐。外賣只是一部分，可以兼顧。”王總說。

    “那倒是。但外賣是額外收入，做好了也行，現(xiàn)在網(wǎng)上點(diǎn)餐的不少，以后是個(gè)趨勢。”老譚說。

    “嗯。”王總點(diǎn)頭表示認(rèn)可，然后說：“現(xiàn)在外賣集中在快餐和網(wǎng)紅店上，包括一些速食小吃，傳統(tǒng)中餐不占優(yōu)勢。

    但你家的餃子還行，我有時(shí)候點(diǎn)外賣，你家能排進(jìn)前二十。”

    老譚笑笑。

    “我點(diǎn)過你家餃子，但效果不好，吃的時(shí)候都坨到一起了。”康敏說。

    老譚說：“餃子愛坨，挺多客人都反映這個(gè)情況。正準(zhǔn)備換單格式餐盒，專門打包餃子，這回連小料盒也換了，一步到位。”

    “那還差不多。”康敏笑道。

    “譚總，你家咋不搞加盟呢？”李雪突然問。

    老譚想了一下說：“現(xiàn)在不都講究經(jīng)濟(jì)共同體嘛。加盟是好，省事，不操心，但容易把牌子做砸了，這情況咱們都見過，是不。

    合作就不一樣了，技術(shù)和管理掌握在自己手里，不會(huì)走形走樣，能越做越好。雖然操心點(diǎn)兒，但干啥不操心？只要流程和標(biāo)準(zhǔn)訂好了，開店就是復(fù)制，也省事。

    說白了還是品牌效應(yīng)，只要牌子不倒，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，跟上潮流，到哪做都掙錢。”

    “也是哈，還是你們做買賣的聰明，腦袋比不了。”李雪說。

    “譚總啥腦袋，不是一般人，沒看組委會(huì)都邀請他當(dāng)評委。”康敏適時(shí)地恭維一下老譚。

    “我這評委冒牌的，不拿工資，白吃白喝白看，唯一的好處就是學(xué)著不少東西，知道咋做羊肉了，還知道那地方的羊肉好。”老譚笑道。


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