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    每個人都希望自己有一個穩定的工作，能夠長久的做下去，而不是動不動下崗，重新找工作。可是飯店這個行業有其特殊性，并不是想干就能干長的。員工可能打一輩子工，但老板不一定開一輩子飯店，所以在飯店工作下崗是很正常的事。

    還有十天時間，老譚就要在甘旗卡下崗了。

    這次下崗是預料之中的事，來的時候就知道只能干到春節。這次來甘旗卡帶的人只有華清、孫海成、王紅、涼菜師傅四個人，壓力不大，不像在濱海干的時候，從省城調過去三十多人，等不干的時候挨個給安排工作，壓力那么大。并且這四個人都已經安排好了，過完年和自己一起去艷華的飯店。

    老譚給他們定的工資不低，華清四千，孫海成、王紅、涼菜師傅都是三千五，這工資在省城也是高的了。跟自己干一回，不能虧待了，并且四個人的手把也值這個錢。

    孫海成和華清過完年準備先出去學習，也給聯系了的地方。老四在省城干得不錯，他家的融合菜有名，做的地道，把倆人介紹過去，希望能學到東西。

    快過年了，小縣城不比大城市，越到過年越忙，這里還保持著農村習俗，家家趕集上店的備年貨，不怎么出來吃飯。

    老譚在這工作半年，也認識了不少朋友，都沒少捧場，臨走前得請人家一頓。

    臘月二十二上午，提前給吳主任、張志功、巴特、還有幾個單位的負責人打了電話，邀請他們晚上過來吃飯，一起熱鬧熱鬧。

    四點半，客人陸陸續續的到了。安排在最大的包房，一共二十二人。這些人都是飯店主道，和老譚熟悉，都兄弟姐妹相稱，無話不談的好朋友。

    整骨醫院的胡院長也來了。

    胡院長來的意思老譚清晰，奔著大德的手串來的。自從大德把手串給了老譚之后，胡院長來了好幾次，并且都是拿著上好手串過來的，想跟老譚換，都被老譚婉言拒絕了。這回他拿著一個上好的手串和一對核桃來的，有不把大德的手串留下誓不罷休的意思。

    老譚沒叫他失望，直接把手串送給他。

    知道老譚要離開這里，吳主任和張志功有些不舍，覺著和老譚沒處夠，帶了不少當地的土特產叫老譚帶回去。

    其他人和老譚也處的不錯，或多或少的帶了禮物。整骨醫院的那個胖胖的護士長最逗，給老譚買了個蒙族人的帽子，老譚戴上之后更像蒙族人了。

    胡院長得到手串很開心，一邊鼓弄著一邊對老譚說：“老譚，看來你跟佛有緣呀。”

    老譚說：“差不多吧，我不信佛，但喜歡研究。”

    “佛學和我們醫學一樣，都是普度眾生，我們救命，他們救心。”胡院長說。

    “胡院長這是覺悟，是老百姓的福。”老譚敬佩道。

    胡院長端起酒杯和老譚喝了一口，說：“沒有慈悲心，難做杏林手。這是老喇嘛的話，我爹跟我說的，悟了這么多年才悟透。知道這串手串誰的嗎？老喇嘛的，我要也是為個念想兒，我們老胡家能有今天，全是老喇嘛的點悟。”

    老譚說：“以醫悟道，佛道相同，胡院長是大徹大悟之人。”

    “呵呵，不如譚老弟，譚老弟廚藝精湛，廚德高尚。別的不說，整個甘旗卡廚子不少，有頭有臉的不在少數，能做到你這樣的有幾個？今晚甘旗卡政府一大半要員都來了，號召力不次于旗長。說明啥？說明你老譚德行夠，人正，大伙佩服。”

    老譚有些不好意思，老臉發紅。但也確實如此，這些人都是沖著老譚的為人和德行來的，如果老譚人做的不行人家也不會來。

    人過留名雁過留聲，到哪干活把良心放正了，實實在在做人，踏踏實實走路，保證錯不了。

    交情最深的數吳主任，舍不得老譚，頻頻舉杯，老譚也放開酒量喝起來。

    氣氛熱烈，眾人都喝了不少。

    桌上一半是蒙族人，喝到興起時載歌載舞，一直鬧騰到半夜。
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