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    五月份的省城天氣漸漸熱了起來，馬路兩旁的樹木的枝葉全部舒展開來，地上的草皮也全綠了。綠色代表著生命和希望，當人們的眼里有了綠色的時候，心情都愉悅起來，再配上點綴其中紅色、粉色的花朵，一切都盎然起來。

    熱愛生活的人什么時候都充滿希望。

    自從上次劉哥、王明、小燕、艷華他們在關(guān)東人家喝完酒之后，小燕和馮世民就聯(lián)系上了，一個星期以后倆人住到了一起，開始了恩恩愛愛的搭伙生活。艷華也找到了工作，在田義屯村辦公室當保潔員，半天班。村辦公室和村老年人活動中心連在一起，她主要負責兩個地方的衛(wèi)生，活不多，挺輕快，加在一起兩個小時的活，到下午一點就下班了。

    下班之后沒啥事，沿著萬方路往前走，路過關(guān)東人家的時候站一會兒，往里看看，她希望能見到老譚，倆人嘮上兩句。見不到也無所謂，繼續(xù)往前走，漫無目的的溜達一會兒，然后到大市場買菜，買完菜回家。到家后休息一會兒，快五點的時候做飯，等老鄧回來一起吃。老鄧要是不回來就自己吃一口，然后把飯菜留在桌子上，等他回來再給熱熱。

    老鄧不回來吃飯那就是有酒局，每次喝完酒回來都要吃一口墊補墊補，已經(jīng)成了習慣。四十八歲的人了，不擔酒，不像小年輕的，頭天晚上喝多了睡一覺就好，第二天照樣生龍活虎。現(xiàn)在老鄧要是喝多了，第二天還難受，得緩幾天才行。

    以前老鄧不怎么喝酒，老了老了還喝上了，艷華勸過他幾次，他說現(xiàn)在是工段長，應(yīng)酬多，有時候自己也不想喝，架不住找他喝酒的多呀。有的能推，有的就推不了，沒辦法只好陪著。再說也不能總叫人家請，吃人家三頓總得回請一頓，人情往來嘛。

    艷華想要個孩子，跟老鄧說過這事，老鄧說都快五十歲的人了，還要啥孩子，倆人這么過挺好。倆人結(jié)婚十年了，當初不想要孩子。現(xiàn)在四十了，感覺有些孤單，省思這身邊要是有個孩子多好，能陪著自己，每天給孩子做飯，送去上學(xué)，放學(xué)的時候再接回來，一天也有點營生，比自己一個人要好。

    四十就感到孤單了，這要是到老了，六、七十歲的時候不更孤單？可是老鄧不想要，生孩子是倆人的事，一個人也生不了，總不能跑大街上抓個男人就生吧。

    沒孩子就沒孩子吧，就這命了。

    今天老鄧打電話說不回來吃飯，看來又得一個人獨進晚餐了。一個人吃沒意思，也不想做，省思著吃碗泡面對付一口得了，等老鄧回來想吃的話給他下碗面條，還養(yǎng)胃。

    在她準備下泡面的時候小燕打電話說出去吃烤肉，想了想答應(yīng)下來。她很少到飯店吃飯，覺著飯店的飯菜沒有自己做的好吃實惠，另外還浪費錢。自從上次在關(guān)東人家吃過之后一直沒去過飯店，都是在家做著吃。自己的工作是通過小燕找的，早就想請她和老馮吃一頓，既然他們找吃烤肉，正好是個機會，到那把單買了，算還個人情。

    于是把自己收拾一下，打扮打扮，六點一過就出了家門。

    王紅來了之后在面點間包餃子。餃子就兩樣，都是蒸餃。一個是玉米面酸菜大餡，一個是豬肉芹菜。賣的不好不壞，碰上一天賣不少，碰上一天也就二十來份，一個人輕松忙過來。

    王紅包餃子沒事，對調(diào)餡不太熟悉，老譚把兩種餃子餡的調(diào)配方法整理好給她，兩天也就熟悉了。

    牛宏泰正在煉大油，練好的油梭子散發(fā)著誘人的香氣。看到油梭子老譚突然想起小時候母親包的酸菜油梭子餡餃子，那滋味至今還在嘴邊留著余香。

    跟牛宏泰說：“這都是板油煉的，聞著香，出油高，吃起來不太香，下回煉大油的時候開豬肥膘，用絞餡機絞完了再煉，煉完的油梭子給我。”

    牛宏泰問：“譚師傅，絞的時候是不是用粗篦子？”

    “對，用最粗的。”

    “煉完的油梭子干啥？”

    “干啥？給你包餃子吃。”老譚笑道。

    他想把玉米面酸菜大餡改成酸菜油梭子的，估計客人能喜歡。現(xiàn)在能吃到酸菜油梭子餡餃子的地方可不多，又香又不膩人，真正的農(nóng)村風味，只有東北才有。尤其是三十五歲以上的人，對油梭子餡餃子有著特殊的記憶和感情，是一個時代的餃子回憶。

    但得是肥膘肉煉出來的油梭子才行，板油煉出來的太干，不香。

    “對呀譚師傅，油梭子餡餃子好吃，小時候吃我奶奶包的，老香了，就過年的時候能吃著，平常日子根本吃不著。”牛宏泰也想起小時候吃的酸菜油梭子餡餃子。

    老譚說：“平常日子也不殺豬，上哪吃去。”
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