第(1/3)頁 美食講究色香味。吳龍這道脆皮干炒牛河,擺盤顏色上,直接勝過鮑德席。 同樣的料和食材,同樣的顏色。 鮑德席也就炒得比別人好吃,比別人香,但干炒牛河誰會費心思擺盤? 而且還是在這種當眾公開表演。你不可能將干炒牛河倒到盤子后,一根根夾起擺盤。或者從鍋里一根根夾起擺進盤里。 真要那樣的話,炒牛河幾分鐘,擺盤幾十分鐘。 擺完盤,牛河直接就涼了。 可吳龍身懷武功,知道怎么抖勁。 將干炒牛河從鍋里倒出來,就能直接落盤成樣。 鮑德席怎么比? 說完色,再說香。 鮑德席的干炒牛河確實比別人炒得香,因為他的火候老到,炒得夠干,所以香。 可吳龍的比他更香。 牛肉是以燒烤的形式烹制。就這點,同樣的牛肉吳龍的就比鮑德席的要香。 牛肉香加鍋氣香,鮑德席在香字上敗北。 色與香完敗,只能拼味道。 鮑德席你吃不吃?不吃你只能認輸。 輸人不輸陣! 鮑德席抱著最后的希望,夾起吳龍的脆皮干炒牛河。只是夾起來,肉眼就能看見河粉的勁道和彈勁。 他心里咯噔一下。 吃到嘴里,干、爽、味道恰恰好,油不多不少。有鍋氣的焦香味,但沒焦。嚼起來彈牙勁道,口感極佳。 牛肉嫩滑、肉汁帶著牛肉特有的肉香甜。 鮑德席心里再咯噔。 歐家豐怕鮑德席睜眼說瞎話,他也過來嘗吳龍的干炒牛河。 “脆皮勁道,有洋酒酒香、牛肉原味,龍哥這干炒牛河,好功夫!” 他再嘗鮑德席的干炒牛河。 “鮑老板,你的干炒牛河比不過龍哥的干炒牛河。當然,你不承認也沒關系,你自己選十個人上來試吃,讓他們評。” 歐振榮叫道: “千萬別說這里的觀眾全是你的人。” 鮑德席臉上把持不住。憑良心說,他這次栽了。吳龍的干炒牛河確實比他做得好吃。 沒人知道他今天要來和吳龍比干炒牛河,就算是趙剛升也不知道。他之所以帶趙剛升來,是因為趙剛升是吳龍的粉絲,他不想自己的醉仙樓有一個心向外的人。 他要在趙剛升面前,打敗趙剛升的偶像,讓趙剛升安心在醉仙樓當廚師,知道他才是飲食界的大佬。 可惜,他失敗了。 原來吳龍真的會做菜。 就奇怪了,吳龍怎么會有那么多時間學這學那,還樣樣精通? 第(1/3)頁