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149章絕活中的故事,釀造醬油-《休閑的我竟成了老祖》


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    小萍兒性格恬靜,又有葵花真經“保送”,有疑惑就會主動找柏素清詢問,基本不用操心。

    小滿練武雖勤,卻有點學渣傾向,對過程不求甚解,練著大差不差便行。

    柏素清“盯防”的主要對象也是她,務求不留錯漏。

    顧恪就算了。

    神念強大雖不會直接增加悟性,但記憶力超強,思維運轉速度更快,還能查探小滿身體內外的細微狀況。

    對其練武的問題進行分析整理,不要太輕松。

    可小滿的耍賴手段也是日新月異,步步緊逼,他還真有些頂不住。

    索性私下里將分析所得告知柏素清,讓她來管教這小丫頭。

    小滿知道她性格,耍賴不管用,弄不好還會被按著抽。

    哪怕她是武宗,后豚部位的肉還很飽滿,更有特性剛體加持,也頂不住綿柔的碧海勁和堅韌的紫竹條,挨一頓起碼要疼盞茶工夫。

    關鍵是挨了抽,該練的一點不能少,那特么不是白挨了。

    所以,柏素清教練武她絕對老實。

    待到豆子放涼到略高于人體溫時,混入少量炒熟的面粉,再接入曲種。

    在外界,有點實力或家底的人想獲取曲種不難。

    顧恪這兩年“手頭”也寬裕了,在出攤時偶爾使用天符通寶獲得額外的交易權限,換來了一些常見的曲種。

    此刻接上曲種,平攤在倉庫架子上,厚度兩寸左右,蓋上濕潤的麻布,定時灑水,維持適當的濕度。

    等上半個時辰,豆子結塊長出白毛,就可以取出,放到倉庫外的石臺自然通風、晾曬幾個時辰,讓豆子變得干癟。

    今日的工序便已完成,后續得到明日再說。

    小滿聽見顧恪說收工,頓時如逢大赦,口中喊著“我去打理畜牧場那邊”,就趕緊溜了。

    小萍兒卻是不緊不慢,與顧柏打過招呼,并說等下就去做午飯,這才跟著去了。

    畜牧場也是分了工的。

    小滿負責看顧豬牛羊這些牲口,小萍兒則是照看雞鴨鵝。

    魚蝦蟹兩人一起,狗子、鳥雀、蜜蜂這些又不指望著吃它們,順手養著就行。

    目送兩小遠去,柏素清看著顧恪,口中突然冒出一句:“小滿今年都滿三十歲了呢。”

    顧恪:“……不至于,不至于。再說睡著的十年大家的身體并未衰老,這樣算來她才二十歲。”

    柏素清:“俺年齡就是三十歲,在外面都能當奶奶了。”

    柏姐姐你難不成還想當祖奶奶?顧恪腦中飛快閃過這念頭,又立刻拋開。

    柏姐姐的觀察力敏銳得很,又開始習慣他的腦回路。

    只需他的細微表情,就能猜個七七八八,一定要控制好表情。

    輕咳一聲,他義正言辭到:“那是普通女子,練武有成,三十歲正是勇猛精進時,還早得很。”

    柏素清靜靜注視他片刻,抿嘴輕笑起來:“倒也沒那么早了。”

    說到這里,她輕揮衣袖,轉身朝峰上飛去。

    落到紫竹林邊的涼亭,在竹榻上坐下,注視碧空白云,眼神悠悠,口中卻輕聲喃喃:“二十去子廿一來,弗做得人情也是呆。三十過頭花易謝,雙手招郎郎弗來。”

    山下正在收拾東西的顧恪身體一頓,有點額頭冒汗的沖動:我便知道,你就是這樣的柏姐姐。

    ……

    第二日,將曬好的豆子、與加鹽的熱水放入大缸,攪拌均勻,放進二號倉庫的露天場地暴曬。

    這時便需要人在旁邊,每兩刻鐘就攪拌一次,夜晚則由露水浸潤。

    第三日,變成半個時辰攪拌一次。

    第四日,第二次加入熱鹽水拌勻。

    從此刻起,每天只攪拌兩次,持續十天。

    到半月后,不再攪拌,任由其自然發酵兩天。

    神念確定發酵良好,醬汁充足,便進鋪上麻布的模具內壓榨。

    其中的醬油就從模具底部預留的小孔流出,落進醬油缸里。

    這過程與豆花壓成豆腐類似,區別是要模具里的豆腐,壓榨力道就得很小。

    要壓榨油自是得大力壓下,盡可能榨干每一滴醬油。

    最后將榨出的醬油加熱到八十五度左右,由其自然冷卻,制作流程才算結束。


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