第七十四章 時辰包子-《我真的不是壞東西》
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歸燼沒在意這些,說起廚藝,他總是會滔滔不絕,回答完問題,他繼續(xù)介紹自己的包子:“說完了皮,再來談餡!我的包子有三種餡,葷,素,還有一種特殊的油餡。素包子有豆腐,南瓜,地軟等,一般選擇當季的新鮮蔬菜,而豆腐則要選擇按下回彈迅速的老豆腐最佳;葷的則有豬肉和牛肉兩種,都要選擇上好的精肉,絕不能圖便宜選那些虛有其表的‘肉架子’,也就是肉鋪剩的下腳料;最后這油餡包子就是我今天做的這種加入了板油丁的包子,正常來做,這些板油丁還要加入調(diào)料,用儲存三年以上的陳菜籽油拌了,裹上面粉搓成散料才行。不過那樣一來香則香矣,也要更加油膩。在座諸位貴人本就吃慣了山珍海味,再食如此油膩之物難免有損健康,所以我才將臨時創(chuàng)了新的制法,將葷餡和油餡混合,這樣一來既不會那么油膩,也能保持板油的松軟香糯。”
聽到歸燼竟然現(xiàn)場創(chuàng)了一種新制法,眾人都是十分驚訝,就連皇帝也是一陣意外,他本以為歸燼一定會選拿手的菜肴來做,沒想到在這么重要的比試上,歸燼卻選了一個從未做過的新餡料。
他真的就一點也不怕輸?shù)魡??這也太大膽了吧!
但皇帝很快搖了搖頭,他明白,歸燼這不是大膽,而是自信。他堅信著自己的廚藝,堅信著自己必將取得最后的勝利!
在場沒有蠢人,皇帝能想到的,旁人都能想到,包括楠家兄妹。他們現(xiàn)在才知道,自己在歸燼心中大概壓根就不算敵人,不是沒有恩怨,而是沒有資格!
忠武侯粗人一個,故意裝混扯著嗓門說道:“看來歸燼今天是專門來進言的啊,至于比試廚藝完全就是順帶而已。”
此話一出,眾人連連點頭。他們聽完歸燼的介紹,如何還能看不出他包子中的技藝。老實說,若不是有皇權(quán)壓著,但論廚藝,楠嫣壓根連跟歸燼比試的資格都沒有!
忠武侯見眾人附和,得意無比,向歸燼叫道:“喂,歸燼,你說說看,你到底是不是這個打算!”
歸燼也不隱瞞,點點頭說道:“沒錯,我今天來此,八成為進言,兩成為比斗。”
一句話說出,楠家兄妹立刻氣的滿臉通紅,他們完全沒想到歸燼竟然當中承認了,八成為進言,兩成為比斗,那不就是說他們實力低微,歸燼只用兩分氣力就能打敗他們嗎?
當即,楠陸不岔叫道:“任你說的再天花亂墜又如何?你專門為陛下和各位大人制了新式包子卻只得了三票,可見在真正的貴人眼中,我妹妹的做的包子才是珍品!”
眾人的目光又擊中在歸燼身上,楠陸說的不錯,他們的確更喜歡楠嫣的包子,這點不容反駁。
而歸燼則不慌不忙說道:“我那包子若想吃出真正味道,還需配上一物?!?
“配什么?”
“一杯濃茶?!睔w燼說道:“吃一口包子,喝一口茶,如此才是逍遙?!?
皇帝來了興趣,讓歸燼現(xiàn)場新包了幾個,又讓近侍備好濃茶,如此再品嘗包子,卻發(fā)現(xiàn)茶水沖淡了包子油膩,包子也抵消了濃茶的苦澀,其中味道相形益彰,互相映襯,反而讓人能更加體會到茶葉的清香和油脂的鮮美,簡直絕了!
皇帝吃的上癮想要再拿一個,卻摸了空,他不滿的嘟囔道:“怎么這就沒了,歸燼,你做的也太少了!”
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