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    平安候父子這頓酒到底還是沒喝成，因為忠武侯張忠正聞著酒味闖了進來。

    這位忠武侯救過先帝的命，又三天三夜衣不卸甲的守衛皇宮，力保當今圣上繼位，深受皇家恩寵，掌管京師二十萬禁軍，是保皇派里的中流砥柱。

    忠武侯為人豪邁，不拘小節，深受士兵信賴，是一位了不起的統帥。可他最大的毛病就是好酒，當年甚至醉死在雪地里，若不是他的親衛找到了他，他可能就要活活凍死。但當眾人好不容易救醒他之后，他張開眼睛的第一句話還是要酒。用他的話說，飯可以不吃，但酒不能不喝，如今聞到了酒泉之酒的香氣，他竟是拍馬而來，扔下一箱金子，搶了酒壺就跑，讓趙乾父子哭笑不得。

    歸燼對這些絲毫不知，第二天天色未明，他已經開始在店中忙活，準備一天的生意了。

    小福擔心問道：“老板，咱那三鍋湯水用料充足，能收回本嗎？”

    歸燼卻笑著說道：“你只看到了用料充足，卻沒看到我能用這些湯水做多少飯，烹多少菜。你就放心好了，咱們決計是虧不了的。”

    說著，歸燼撈出鹵肉，切好后整齊的碼在一個大鍋里，然后又將豆干，土豆，青筍，紅蘿卜，茭白，豇豆切丁，丟進油鍋內炒制臊子，待食材八成熟，歸燼又舀了兩勺鹵汁澆進去，只聽滋啦一聲，香氣四溢，接著大火收汁，讓食材充分吸收鹵汁的滋味，最后統一盛到一個大盆里，一份簡單的素臊子就做好了。

    小福雖然已經吃過了早飯，但此刻還是忍不住口水直流，沒辦法，歸燼的手藝實在太好，硬是把一鍋素臊子炒制出了濃濃的肉香，這誰頂的住啊！

    歸燼看了他們一眼說道：“別愣著，架鍋燒水，準備煮面，客人應該馬上就會來了。”

    “這么早？”小福有點懷疑。

    “勞苦之人可沒資格講究早晚，比咱們起的早的人大有人在呢。”歸燼說道：“快去準備，對了，把灶臺搬到外面來！”

    “搬外面？”小福不解問道：“那一會人來人往的多不方便啊。”

    “就是為了方便才要搬到外面。”歸燼解釋道：“早上的時間對勞苦之人最是珍貴，萬萬不可浪費。若是上工晚了，被扣錢不說，甚至可能會拉不到活計。所以我把灶臺搬到外面，客人要吃什么跟我喊一聲就行，要的口味我也可以立刻調配，不耽誤功夫。而且吃面吃筋，剛出鍋的面最是筋道爽滑，只要慢那么一會便要坨了，難免影響口感。”

    小福恍然大悟，感慨說道：“老板，做你的食客大概是世上最幸福的事情了。”

    “拍馬屁也沒用，趕緊干活！”

    “是！”

    小伙計們忙碌起來，麻利的搬出爐灶，架鍋燒水。歸燼那邊也如法炮制，又做了一份臊子出來，不過這份臊子中加了一塊鹵好的五花肉，帶了葷腥，也要稍微貴上一些。

    做這些的時候，早有一早上工的工人聞到了味道，開始順著香味尋找。他們自知吃不起鹵肉，可既然這家店能把鹵味做的這么香，想必廚子的手藝一定不錯，他們過去吃碗臊子面也是好的。

    這么想著，眾人開始三三兩兩的尋找香味的來源，無須旁人指引，很多人就自覺的拐進了幽深的巷子中，就算有些走過了，走錯了，也會很快回頭，重新再回歸正途。

    就像歸燼說的，菜香不怕巷子深，不論何時何地，身份高低，富貴貧賤，人們渴望美食，追求美好的心是永遠不會變的。

    不到片刻功夫，家鄉菜館前就聚集了一大堆人，他們看見冒著熱氣的鹵肉直吞口水，可囊中羞澀的他們也只能看看而已，肉食可是只有年節時才能享受的盛宴，他們可不敢隨便肖想。
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