第(1/3)頁

    “阿貴，過來搭把手，這會兒需要你幫忙了！”沈依依沖李貴喊道。

    李貴連忙跑過去，看著簸箕里的一大堆筒子骨，問道：“我該做什么？”

    沈依依遞給他一根筒子骨，道：“把骨頭上的肉拆下來，裝進碗里。”

    她一面說著，一面示范，一會兒功夫就把骨頭上七零八落的肉，拆得干干凈凈。

    這些筒子骨，即便他買得是稍貴的那種，也沒幾錢肉，拆下來有什么用？李貴疑惑萬分，越來越弄不懂沈依依要做什么了。

    因為肉少，拆起來倒是挺快的，不到兩刻鐘，就只剩下一堆光禿禿的骨頭，和一碗零零碎碎的肉了。

    拆了三十斤筒子骨，就得一碗肉，這……李貴把碗遞給沈依依，好奇問道：“林小姐，你這是要做什么飯？”

    “石髓飯呀。”沈依依說著，看了看屋外的日頭，“時候不早了，怕是有客人要來了，你到前面去吧。”

    李貴應了一聲，上前堂去了。

    沈依依升起灶火，刷凈大鍋，開始用熬好的大骨湯煮飯，并遵循當代人的飲食習慣，加入石髓粉，調了味。她守在旁邊，看著火候，在米飯將熟未熟之時，把剛才拆下來的肉碎撒進去，均勻地鋪了一層。

    她蓋上鍋蓋，繼續煮飯，總覺得少了點什么，心想明天得讓李貴買點小青菜，燙熟了擱進去才好。

    第一撥客人進店，李貴到廚房來通知沈依依的時候，正趕上石髓飯起鍋，滿屋骨湯香和肉香，讓他忍不住深深地嗅了一下鼻子：“這真的是石髓飯？怎么可能這么香？！”

    這個時代的人，拿大骨和米同煮，短短的時間，完全無法熬煮出大骨的精髓，當然不會這么香了。沈依依盛起一碗石髓飯，遞給李貴：“來了幾位客人？要幾碗？”

    李貴盯著碗里的石髓飯，顧不上答——她煮的石髓飯，居然是有肉的！雖然是零碎的肉，但那也是肉啊！

    “這是剛才從骨頭上拆下來的肉？”李貴問道。

    “對。客人們不是愛吃葷么，那就給他們一點兒看得見的肉，雖然不多，聊勝于無吧。”沈依依說著，又問了他一遍，“你要幾碗？”
    第(1/3)頁