第(1/3)頁 中國人都喜歡坐下來談事情，為什么？因為人一旦坐下來，身體會有一部分處于放松狀態，神經就不會像往常那樣繃得緊緊的，那么自然一切就好談了。 很多事，飯局中聊著聊著就有了 中國人都喜歡坐下來談事情，為什么？因為人一旦坐下來，身體會有一部分處于放松狀態，神經就不會像往常那樣繃得緊緊的，那么自然一切就好談了。而坐下來談的最好方式，就是邊吃邊談。這又是為什么？因為吃飯是一件很愉悅的事情，不但能讓你的身體得到一定程度的滿足，更能讓你的心理得到很大程度的滿足。那么接下來無論談什么事情，都是在身心得到充分滿足的狀態下進行的，其結果可想而知。 但坐下來邊吃邊談，也有一定的技巧，不是你坐下來想說什么都可以的。試想如果項羽在劉邦剛坐下來就直接切入談話的主題，惡狠狠地說：“無論怎么樣，我都不相信你，吃完這頓飯，我就殺了你！”那劉邦哪里還敢吃？所以即便是項羽那么強橫的一個人，在坐下來邊吃邊談時，也是先酒過三巡菜過五味才慢慢切入到正題上來。 其實，每一個久經“飯局”的人都深知飯局只是一個搭建交流的平臺，其實每次吃到嘴里的并沒有多少。飯局里觥籌交錯之間，不外乎就是求人辦事，升官發財這兩種事情……但大家都知道，送禮的前提就是請人吃飯。飯局里，大家圍坐一桌只不過是一個彼此認識的過程。 我朋友曉媛是某公司市場部的普通職員，她就是個深知人情世故的人。在曉媛眼里，每天的午餐都能吃出各種道道。 在一家公司，最為緊密相連、環環相扣的兩個部門市場部和客戶服務部了。但是曉媛所在的公司，兩個部門的同事即便私交再好也不會在一起吃飯的。因為兩個部門的領導曾有過不愉快的經歷。 一個月前，公司決定從這兩個部門挑選一個優秀的員工出國培訓，大家都知道，海歸后就有可能成為公司的高管，于是為了博得老板的青睞讓大家絞盡了腦汁。聰明的曉媛并沒有像大家一樣在提升業務水平上做文章，依照老板的心思，曉媛分析出老板需要的是能力，更需要有管理才能的人。于是她便開始了她的飯局計劃。 午餐時間，她經常邀請市場部領導一起吃飯，以便了解他的近況。下班之后，她秘密地邀請客服部經理參加一些飯局。幾輪飯局過后，她了解了這兩個部門領導之間的矛盾。曉媛從他們的口中得知，其實他們早就想和好了，畢竟在同一個公司這么兩個重要的部門，如果關系一直這么僵硬的話，其中一人早晚都會被公司炒掉。 于是在某個周五下班后，曉媛以她生日為名分別邀請了市場部經理和客服部經理參加了自己精心策劃的飯局。席間，曉媛故意以喝醉酒賣傻，讓兩個部門的經理一杯酒泯恩仇。 結果，第二天老板便宣布曉媛成為了出國培訓的員工。老板說，一個管理者具備很強的能力是一方面，協調好同事之間的關系更為重要，而曉媛就是這樣一個深具這兩種能力的員工。 【案例解析】 似乎“飯局”都和有能聊的人有著不解之緣，就像曉媛一樣，她知道：“飯”不僅僅代表了自己的生存質量，而一個人的發展前景是受“局”所決定的。身處社會溫飽已經不是問題，飯局無疑成為了我們發展好自己事業的重要前提。 在這個競爭日益激烈的社會里，飯局無疑是搭建人際關系的重要橋梁。飯局絕對不只是吃吃喝喝那么簡單，我們有時應該想想清楚，某些飯局，是不能隨便參加的，防止被人輕易利用。例如像曉媛身處這樣的公司，如果兩個關系這么密切的部門領導關系僵硬之時，市場部經理把你當朋友，而客服部經理又邀請你參加他的飯局，若你輕易赴局的話，你在不經意間就已經得罪了市場部經理，所以聰明的曉媛會在開始的時候秘密地邀請客服部經理參加飯局。因此，“吃飯事小，出局事大”這個道理是久經飯局者深知的道理。 【聊天要點】 1.吃飯不要只在吃 很多現在初入職場的年輕人，在參加單位聚會或飯局的時候，只知道“埋頭苦干”，生怕浪費飯桌上的糧食。但他們可能不知道，飯局也是個不可忽視的社交場所，如果在飯桌上你的行為不當，對你不管是職場還是生意場來說，都會是不小的損失。 2.飯局中多認識朋友 吃飯既然能被叫“局”，肯定就有它的道理。這里少不了應酬，少不了和不認識的朋友相互介紹。你無法知道，也許哪個新朋友，就會對你的職場或生意起到決定性的作用，所以參加飯局要多和新朋友接觸和認識。 3.不要忽視飯局中的任何一個人 現在很多人都喜歡以貌取人。尤其在參加飯局時，可能有的人不注重穿著打扮，但既然能參加飯局，就說明他有著一個不同凡響的地方。因為，不要因為他的外貌和打扮就產生輕視或者疏遠，不能做到對每一個人都重視，但也要做到對每一個人都禮貌。 不會招呼客人，如何請客吃飯 做客的時候，見到主人，你是不是只說“嗨，我來了”，然后就入座悶頭吃飯？ 請客的時候，見到客人，你是不是只說“嗨，你來了”，然后就張羅對方吃飯？ 如果你真的是這樣的話，那只能說，不論作為客人，還是作為主人，你都失敗了！不管是哪種身份，打招呼都是一門必修課。而上面這兩種打招呼的方式，都是不及格的。與人相見的時候，熟人也好，陌生人也罷，都應該要跟對方打招呼，而如果對方主動跟自己打招呼，那更要給予積極的回應。要知道，你對別人的問候，是你在表達自己對對方的尊重和歡迎，是生活禮儀的一種展示；而對方對你的問候，更是在向你主動的示好，如果你不回應，是相當失禮而且是不知禮的表現。除此之外，打招呼還有許多應該注意的事項，一旦缺乏必要的禮儀，自己就很可能在打招呼這個環節上給別人留下一個不好的印象。 在看關于餐桌禮儀方面的雜志時，偶爾讀到過這樣一個故事： 小欣今天很高興，因為她約了很久的一個客戶終于答應跟她出來吃飯了。對于銷售員來說，只要客戶肯坐下來跟自己吃頓飯，那這單生意基本上就成功了80﹪。只要在餐桌上不出現什么大的失誤，可以說這個單子就十拿九穩是自己的了。所以小欣在邀約成功之后，非常高興地趕往了約定的地點。 小欣很準時地在約定地點見到了那位客戶，因為太過激動，小欣一見到對方就沖了上去。幾乎是貼著對方說“嗨，你好”。小欣明顯地看到對方往后退了一步，拉開了自己跟小欣的距離。同時小欣看到對方微微皺起了眉頭，雖然動作很小，但是她依然捕捉到了這一點。她馬上意識到自己跟對方打招呼的方式引起了對方的反感，她心底暗嘆一聲：“不好！”于是她馬上道歉，并解釋說是因為自己太過激動了。對方的眉頭依舊是輕微皺著的，并沒有太多的反應。但還好，對方沒有轉身走人，小欣馬上請客戶入座，開始跟對方攀談。 盡管小欣很努力地去捕捉對方的興趣點，但對方一直有些興趣缺失。就在小欣說得口干舌燥的時候，她突然看見自己的一個好朋友出現在客戶的背后。小欣立馬高興地跳起來，揮動雙手開始喊好友的名字，看到好友看見自己，卻又把目光移向自己的對面時，小欣猛然意識到，自己的客戶坐在自己對面。這個時候，對方的眉頭已經是緊緊地皺著了，而且還沒等小欣再開口，對方已經先說話表示自己還有點事，生意的事情下次再談。小欣見到對方一副去意已決的樣子，挽留的話霎時也不知道該從何說起，只能悻悻地送對方走出了飯店，頹然地坐了下來。 【案例解析】 其實小欣未必是不知禮儀的，她最大的失誤就是太沒有把打招呼這樣的小細節放在眼里。對于一個人來說，打招呼雖然是個很短暫的過程，但是卻能從中看出許多。 見到什么人，用什么方式打招呼，需要動的絕不僅僅是一張嘴，更多的時候，你需要動動腦子，分清楚什么樣的人需要什么樣的問候。不然，你很有可能會步小欣的后塵，失去本來應該屬于你的機會。 【聊天要點】 那到底跟人打招呼的時候應該注意哪些問題呢？ 1.要注意的應該是距離 小欣就是失誤在這一點上。每個人都有自己的安全距離，一旦被人侵入，會頓生反感。所以，一個合適的招呼，是需要一定距離的。但是也不是說距離越遠越好，如果距離太遠了，打招呼的時候不是說話，而是喊話了，那么這個距離也是一個大問題。為了跟一個人打招呼而使全場側目，或者是突然地驚起，都是對他人的一種干擾。這樣的招呼，一開始就是一種失禮。 2.打招呼的方式要根據會見對象而定 陌生人初見之時，打招呼要合乎禮儀，問好和表示自己很高興結識對方都是必要的。而且與對方的眼神交流也應是短暫而真誠的，切忌目光躲閃或者長時間地盯著對方，這都是會讓人產生反感的。跟熟人打招呼的時候，可以不用那么拘謹，一句“好久不見”或者稍帶寒暄就可以讓對方感受到親切，切忌因為和對方熟識就肆無忌憚地亂說話。而且，熟人如果是長輩，那就理應自己先問候對方，而不是等著對方問候自己。同時，男性應該先向女性問候，以顯示自己的風度。 3.不是每次看見熟人都需要很正式地跟對方說“你好” 有些人，比如說同事或者在一個餐廳吃飯的朋友，在短時間內你會多次遇見對方，如果每次見面都要正式地跟對方說“你好”，那不僅會讓你自己覺得很麻煩，而且會讓對方覺得禮節很繁冗。所以，第一次遇見時正式地打過招呼之后，再次遇見時只要相視微笑點點頭或者擺擺手就足夠了，對雙方來說都是一種方便。 酒能少喝，話絕不能少說 請客吃飯，只是一個手段，這之后要談的內容，要辦的事情才是你的目的，也就是所謂的“正事”。“酒話”要說，說少了還不行，“飯事”要扯，扯遠了也不行，但千萬別忘了你的“正事”，那才是你請這頓飯的目的。 有些人信奉“此時無聲勝有聲”的境界，認為自己跟客戶都心知肚明，所以從開始入席到最后離席一點“正事”也不提。有些客戶可能是老客戶，你不說，他心里已經給你記著了，但有些客戶是新客戶，你不說，他也不好意思提醒你。就這樣你不說，他也不說，到最后吃完了飯，對方還不知道為什么你要請這頓飯，這就是你的失誤了。 古人常說，未雨綢繆。今人也講，提前做好準備，機遇總是青睞那些有準備的人。不管是老客戶還是新客戶，請客吃飯之前，對我們自己要做的“正事”，心里一定要有一個準備，或者干脆在身上準備一張卡片，或者做個記號，省得一會兒喝酒喝多了或者吃飯吃得太高興了給忘了。 所羅門是一名猶太人，賣玻璃的。他賣的玻璃很特殊，質地非常堅硬，往往用在高樓大廈的外面，不怕風雨腐蝕。但他剛開始賣這種玻璃的時候，卻非常吃力，因為人們除了知道這種玻璃能用在高樓大廈的外面外，對這種東西的其他用處幾乎一無所知。 后來所羅門經過多方調查分析，決定辦一場晚宴，借以讓人們了解這種玻璃的其他用途。晚宴進行得很順利，人們也吃得很開心，當人們喝完晚宴的最后一道茶，覺得晚宴該結束的時候，終于有人忍不住要問了，今天這場晚宴到底是為了什么，因為之前所羅門一直很保密。 當大家都坐在那里議論紛紛的時候，所羅門讓服務人員為每人準備了一把小錘子。正當眾人看著面前那把小錘子不知道該做什么時，不知哪個座位上的孩子，一時頑皮，拿起錘子就砸向眼前的玻璃桌子，他旁邊坐著的大人們被這一幕驚呆了，正思索著預料中的慘劇該怎么收場時，只聽“咣當”一聲，玻璃桌子絲毫沒有受損。那孩子一時好奇，就這么叮叮當當地敲個不停，人們都愣住了，有些不敢相信地試著拿起眼前那把錘子敲擊桌面，奇跡在這一刻發生了，叮叮當當的聲音成為這場晚宴中最為美妙的結束曲。 【案例解析】 所羅門剛開始沒說邀請人們吃飯的“正事”，只是當晚宴將要結束的時候，突然給人們來了一場視覺和聽覺的雙重震撼，讓好奇心驅使人們去試圖了解這一切的真相，可謂是以無“聲”勝有“聲”的最高境界了。 【聊天要點】 1.正事不可一開席就說 切忌一開始就把你要請客吃飯的“正事”掛在嘴邊，那樣的話，估計沒幾個人會受邀前來吃你這頓飯了。在晚宴的最后直言宣布你的“正事”，也會讓受邀前來的人們覺得是被你這頓飯給“綁架”或者說是“脅迫”了。 2.說正事，時機很重要 該怎么說出你的“正事”，也是一件值得考慮的事情。有些人能在吃飯的過程中通過一些不怎么明顯的暗示把所要說的“正事”一言帶過，讓彼此心里都有個數，卻不會給對方造成太多的負擔或者說是影響；而有的人則喜歡通過一些特別的方式，在晚宴快要結束的時候畫出那點睛的一筆，讓彼此都記憶深刻。 3.把要談的事，提前準備好 無論是在什么時候，你都要先把你的“正事”準備好，否則臨時抱佛腳，不但會讓你急中生亂，更會給對方造成你不會計劃打算的惡劣印象。還是那句話，請客吃飯是手段，你要談的事才是你的目的，為達目的，“不擇手段”，這才是你時刻應該考慮的問題。 第(1/3)頁