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    古人是沒有清晰的溫度概念的。

    歷史上很長一段時間，人們對溫度的感知，其實是冷熱。

    再有一個，便是“火候”。

    什么爐火純青，什么火候未到，大體就是這樣，總的來說很粗糙，基本上憑經驗，無法精確測量。

    能測量溫度的溫度計，嚴格意義上也是沒有的。

    《呂氏春秋》記載，見瓶水之冰，而知天下之寒，說的是一種叫“冰瓶”的東西。

    就是水裝進瓶子里，觀察，當水結冰的時候，天便很冷了，進入嚴冬。

    反之，什么時候冰化了，氣候便轉暖了。

    有不少人說，這就是最早的溫度計，可嚴格來說，應該不能算。

    溫度計也很多種，日常生活中常見的，一般是水銀溫度計，酒精溫度計。

    水銀溫度計相對更精確一些，可測量溫度上限高，診所測量體溫，一般是水銀溫度計。

    酒精溫度計精確度相對低，因為沸點擺在那里，所以可測量溫度上限低，但是下限高。

    酒精凝固點零下一百多攝氏度，便是在南北極，也能正常使用。

    眼下陳遠拿出的，便是一支酒精溫度計，內部液柱呈現出鮮艷的紅色，辨識度極高。

    液面刻度顯示，當下山洞溫度二十五攝氏度，正適宜。

    長樂卻好奇問道：“那這上面的刻度，數值，又是怎么確定的呢？”

    “對啊，為什么你說的零在這里，而不是別處？”永嘉也好奇的詢問起來，顯然，相比司空見慣的酒曲，她對溫度計這項新事物更感興趣。

    而事實上，鄭愔，姜籬，還有跟過來的鴛兒，鴦兒，都是如此。

    陳遠目光環視掃過，忽然又笑起來：“先把酒曲的事情搞定，然后我慢慢跟你們解釋。”

    說完，便動起手來。

    很簡單，竹篩席子鋪好，墊上柔然的干草，而后，半成品的酒曲一粒一粒放上，最后，上面又蓋上一層干草，齊活。

    剩下便是等了。

    不用很長，成與不成，短則兩天，長應該也超不過三天，便能見分曉。

    搞定出來，永嘉便迫不及待問道：“現在可以說了嗎？”

    陳遠笑道：“很簡單啊，冰塊加水，液面在哪，哪就是零度。”

    這個還是好理解的。

    標準大氣壓下，冰水同時存在，并保持一個相對平衡的狀態，就是零度。

    “那零度以上呢？”

    溫度計，若只有零度，是沒有意義的，畢竟零度，冰瓶就可以。

    溫度計的真諦，在于溫標，即刻度。
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