第(1/3)頁(yè) 陳遠(yuǎn)的確在家。 李二帶著李君羨過(guò)來(lái)的時(shí)候,院子里,他正在溶解過(guò)濾鹽水。 看兩人過(guò)來(lái),陳遠(yuǎn)笑著招呼道:“秦兄,你們來(lái)得正好,快來(lái)看我做鹽。” 做鹽? 鹽不都現(xiàn)成的嗎,有什么好做的? 還是說(shuō),這驪山腳下,也有鹵水可提,可以制鹽? 可問(wèn)題是,看起來(lái)也不像啊,這里除了桶,盆,其余貌似也沒(méi)什么東西! 搞不懂。 李二一頭霧水,李君羨也滿臉不解。 陳遠(yuǎn)笑著說(shuō)道:“對(duì)啊,就是做鹽,不過(guò)不是從頭開(kāi)始,而是,把市面上買來(lái)的鹽,提純,去其苦澀,正其色澤,順便,去掉里面一些對(duì)身體有害的雜質(zhì)。” “去掉鹽里面對(duì)身體有害的雜質(zhì)?賢弟你確定?”李二瞬間動(dòng)容。 鹽這個(gè)東西,苦不苦,澀不澀,無(wú)關(guān)緊要。 顏色正不正,是如雪般的晶瑩,還是泛青泛黃,也無(wú)所謂。 重要的是,鹽里面的確有對(duì)身體有害的成分,吃的多了,吃的時(shí)間長(zhǎng)了,容易患病。 這一點(diǎn),古人很早就知道了,也是明擺著看得見(jiàn)的事實(shí)。 然而,這東西又不能不吃。 正所謂一咸頂百味,鹽,自古以來(lái)就是五味之首,百味之王。 做菜不能沒(méi)有鹽。 人體也不能缺鹽。 尤其種地的耕者,做重活的民夫,沒(méi)有鹽,就意味著沒(méi)有力氣,干不了活。 所以,這是一件很矛盾的事情,一方面明明知道吃多了不好,一方面,又不得不吃,甚至口味重,多吃。 而市面上的鹽,要說(shuō)好的,如來(lái)自巴蜀的井鹽,白如雪,澀味淡,的確是有,但是太少了,價(jià)格居高不下,根本不是普通人能消費(fèi)得起的。 如此,若是真的可以將市面上的普通鹽加以提煉,使得老百姓都能吃上對(duì)身體無(wú)害的好鹽,絕對(duì)是一樁天大的功德。 比之此前的曲轅犁,怕是也毫不遜色。 陳遠(yuǎn)笑道:“當(dāng)然確定,雖然不能保證十全十美,但是,比現(xiàn)在老百姓常吃的,肯定好很多。” 語(yǔ)落,剛好又一桶鹽水?dāng)嚢杌_(kāi),便照例讓二虎拎起來(lái),倒進(jìn)簡(jiǎn)易過(guò)濾器。 這過(guò)濾器,坐在一個(gè)大木盆上方橫擱的木條上,是把圓木桶去掉底做成的。 上面有一層布,底下,同樣有布,又隔了一層竹編。 而中間,黑乎乎的都是塊狀沖洗過(guò)的木炭。 第(1/3)頁(yè)