第一百二十七章 雪花牛肉-《舌尖上的斗羅大陸》
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“哇!這是什么!”
三女吃的正盡興,云若忽然低聲驚呼一聲,郁憐心和芙雅下意識的看去,卻見云若從一旁的架子上端起一盤冒出氤氳寒氣的肉來。
那肉切得只比紙片略微厚一些,表面的嫩紅之中,夾雜著如同雪花一般的脂肪,在盤中堆疊的冰沙上旋轉的鋪了整整一層,那氤氳的寒氣更是給肉增添了一層高級感。
三女對視一眼,低下頭翻看起菜單來,很快郁憐心就率先在菜單上找到了這一道食材的相關介紹。
雪花牛肉:牛肉來自百年魂獸煉獄蠻牛的下肋骨間肉質,由于其中密布著均勻的脂肪微小顆粒,切開之后形似雪花而得名。
食用方法:放入鍋中五秒即可撈出食用,(推薦使用壽喜鍋或麻辣火鍋涮食,使用壽喜鍋時食用時建議搭配打散的五彩錦雞蛋作為蘸碟。)
雪花牛肉?
看到這食材的名字,三女只覺得格外的貼切,極薄的肉片上,點點密布的脂肪,可不正是和雪花一般美麗嗎?
而且很巧的是,三人的面前剛好有一份麻辣火鍋和一份壽喜鍋,所以菜單上推薦的兩種吃法她們都可以嘗試一番。
和麻辣火鍋不同,壽喜鍋之中沒有一絲的辣味,但那種略帶甜味的鮮美的味道卻極為獨特,同樣令人難以忘懷。
“我...我去幫你們拿五彩錦雞蛋吧。”云若很快站起身來,朝著蘸碟臺走去。
剛才調配蘸料的時候,她就注意到在蘸碟臺的邊緣有五彩錦雞的蛋,但并沒有想到那也會是蘸碟的一種。
用生的蛋液作為蘸碟么?
感覺有點奇怪啊。
很快,云若取來了三個五彩錦雞的蛋和三個干凈的蘸碟。
對于魂師而言想要將五彩錦雞的蛋打散均勻并不困難,只需要將雞蛋在桌上輕輕磕一下,然后打開兩邊蛋殼,將蛋黃和蛋清倒入蘸碟之中,最后魂力一震,蛋黃和蛋清就徹底混在一起不分彼此了。
郁憐心先是選擇使用麻辣火鍋嘗試一番,雖然她并不知道百年的煉獄蠻牛肉也能吃,但尋常的牛肉她還是吃過的,一般情況牛肉的常見做法就是切成大塊燉煮或者串成牛肉串烤制,像這樣切成如此薄的薄片的做法倒是從未見過。
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